ふわふわ食感とかろやかな味わいが魅力の『シフォンケーキ』。難しそうと思われがちですが、ポイントをしっかり押さえれば、きめ細かな生地が完成します。重要なのはメレンゲをしっかり泡立てること！初心者でも失敗なしのレシピです。作り方を画像でチェック『シフォンケーキ』のレシピ材料（直径17cmのシフォン型1台分）〈卵黄生地〉卵黄……60g（Lサイズ3個分）サラダ油（あれば太白ごま油）……45g水……45g薄力粉……55g〈