2021年、最も輝くスイーツは何か！？時代を彩るお菓子を見つめ続けてきたHanakoが、アワードを開催することになりました。総勢20名のスイーツエキスパートを審査員に招き、今年を代表するであろう甘い“逸品”を厳選。今回は、【ひんやりスイーツ部門】をご紹介します。1.〈The Peninsula Boutique＆Café〉のタルトタタン キャラメルアイスクリーム添え／新宿『ペストリーシェフが目の前で最後の仕上げを！（chicoさん）』ペ