毎食、おかずを何品も作るのは面倒なこと。もう一品あればとか、お弁当にもう一品ほしいというときに、冷蔵庫に長持ちするお総菜が入っていたらとても便利。「水野真紀の魔法のレストランR」(毎日放送)の「HERO'sレシピ」で和食料理人の村田吉弘氏が紹介した、「1:1:8レシピ」がとても簡単で重宝しそうだったので、作ってみた。料理方法は至って簡単。食材は何でも良くて、調味料を、「しょうゆ:みりん:酒=1:1:8」の分量にして、煮