全国からファンが買い求めに！ 札幌でしか味わえない＆買えない限定スイーツ
北海道の生乳や乳製品を使ったフレッシュなスイーツに注目。さらに「大丸札幌店」などでしか手に入らない、札幌みやげにピッタリなスイーツもレコメンド。
�� KINOTOYA cafe 大通公園店のオムパフェ
パフェのような華やかな見た目とふわふわのオムレット生地が人気
「焼きたてチーズタルト」で有名な札幌の洋菓子店『きのとや』が手がける大通公園店のカフェでしか味わえないロングセラー。昨年リニューアルし、カスタードプリンが加わり満足度アップ。たっぷりの卵と隠し味にはちみつを使ったオムレット生地の中に、カスタードクリーム、バナナ、求肥、粒あんが。その上に生クリームを絞り、フルーツでデコレーション。\880。テイクアウト \864。
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札幌市中央区大通西3 北洋大通センター1F TEL. 011-233-6161 10:00〜20:00 無休
�� 雪印パーラー本店のスノーロイヤル赤肉メロンパフェ
アイスのフレッシュな風味と、爽やかな甘みを活かしたパフェ
1961年創業の北海道スイーツの老舗。朝から続々と訪れる観光客のお目当ては、30種類以上のパフェメニュー。こちらのパフェは、北海道メロンジェラートに、昭和天皇・皇后両陛下のために作られた特別なアイスクリーム「スノーロイヤル」を合わせ、赤肉メロンやクラッカーなどを添えた愛らしい一品。乳本来の風味を感じられる爽やかな甘みと、ふわっとした口あたりがたまらない。\1,530。
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札幌市中央区北2条西3-1-31 TEL. 011-251-7530 10:00〜18:30LO 無休
�� 北大マルシェ Cafe & Laboの自家製ジェラート2種盛、北大牛乳プリン
四季の移ろいによって味わいが変化。北大牛乳を100％使用したスイーツ
北海道大学構内の農場で育てている乳牛から搾った牛乳を店内のラボで低温殺菌して加工。ジェラートは、王道の北大牛乳や粒あんなど5種類。プリンは、北大牛乳を原材料に、札幌の菓子店『ケイク・デ・ボア』で作られたもの。季節によって餌が変わるため、夏はさっぱり、冬は濃厚など、行くたびに味わいの変化が楽しめる。自家製ジェラート2種盛\800、北大牛乳プリン\500 。
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札幌市北区北9条西5 北海道大学百年記念会館1F TEL. 非公開 10:00〜15:30LO 無休
�� ガトーフェスタ ハラダのティグレス ノースホワイト
全国からファンが買い求めに！ 殿堂入り級の王道札幌みやげ
ガトーラスクでおなじみのスイーツブランドが手がける、北海道限定商品。北海道の雪を連想させるお菓子は、道産の生クリームを練り込んだホワイトチョコレート生地に、ホワイトチョコレートソースを流し込んだ一品。上品なバニラの香りとクリーミーな味わいがリッチに広がり、生地の中に忍ばせた砕いたマカダミアナッツの食感も良いアクセントに。1個 \324。
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札幌市中央区北5条西4-7 大丸札幌店B1 TEL. 050-1780-6000（代） 10:00〜20:00 1月1〜2日休
�� BLUE PONDのストロベリーキャラメルクリスピー
余市町産夏いちごの甘酸っぱさと、ミルクのコクが溶け合う春夏限定品
昨年10月のオープン以来、連日行列が絶えない北海道発のキャラメルミルクスイーツ専門店。看板商品の「キャラメルクリスピー」（4個入り \1,080）に、春夏限定フレーバーが登場。ザクザク食感の生地で、夏いちご「すずあかね」を使用したいちごキャラメルソースと、ふわふわアイス食感のホワイトショコラをサンドし、さらにベリーフォンダンでコーティング。9/10頃まで販売。4個入り \1,166。ほかに、ブルーポンド・キャラメルフロマージュ2個入り \1,404。
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大丸札幌店B1
写真・山口 明 取材、文・鈴木恵美
anan 2489号（2026年3月25日発売）より
