【レシピつき】心もお腹も満たされる「晩餐ブルース」名シーン＆再現メシまとめ
SNSで共感と食欲を刺激し、大きな話題を呼んだドラマ「晩餐ブルース」が、スペシャルになって帰ってくる！
仕事に忙殺され休職したテレビ局ディレクター・田窪優太(井之脇海)、夢を諦めニート生活を送っていた料理人・佐藤耕助(金子大地)、そして離婚したてのコンビニ店長・蒔田葵（草川拓弥）。かつての旧友である3人が再会し、ただ一緒に晩ご飯を食べるだけの活動“晩活”を通して、少しずつ自分自身を取り戻していく。
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【第1話〜第3話】
仕事に追われ、食事もおざなりな日々を送るドラマディレクター・優太。高校時代の友人・葵に飲みに誘われ、同じく旧友の耕助とも再会する。
帰り際、ほとんど料理に手をつけなかった優太の様子を気にかけた耕助は、晩ご飯を一緒に食べる“晩活”を提案。2人は、食事を通じて心と体を整える時間を持つようになる。
仕事に追われながらも、“晩活”の時間を楽しみにするようになった優太は、耕助と過ごす中で少しずつ余裕を取り戻していく。一方で、耕助の事情や、それぞれの抱える思いも見え始め、関係はゆっくりと深まる。
やがて、過去に悩む葵も2人の“晩活”に合流。温かい食卓を囲みながら、3人はそれぞれの揺れる感情と向き合い、少しずつ前に進んでいく。
■ほろほろお肉のカレーライス
第1話で耕助が振る舞ったカレーライス。
餌のように食事を済ませ、働き続けていた優太にとって、“ちゃんとしたご飯”の原点ともいえる一皿。
＜材料＞
・豚バラブロック
・玉ねぎ、じゃがいも、人参
・にんにく
・カレールウ（2種）
・トマトジュース、水
・コンソメ、醤油
・オリーブオイル
・ご飯、らっきょう
＜作り方＞
1.具材を食べやすい大きさに切る
2.にんにく、玉ねぎを炒めてから肉と野菜を加える
3.トマトジュース、水、コンソメを入れて煮込む
4.具材がやわらかくなったらルウを溶かし、仕上げに醤油で味を整える
5.ご飯にかけ、お好みでらっきょうを添えて完成
※分量や詳しい手順は公式HPをチェック！
【第4話〜第6話】
同期のプロデューサー・上野ゆい(穂志もえか)が、男性社会で心折れかける姿を目の当たりにする優太。仕事に忙殺され、食事をゼリー飲料で済ませる彼女を案じ、優太は耕助から教わった「温かい料理」を差し入れ、不器用ながらもエールを送る。
一方で優太自身も、企画の締め切りや先輩ディレクター・木山高志(石田卓也)の言葉に翻弄され、心の余裕を失いかけていく。そんな中、3人での“晩活”を通じて、効率や正論だけでは割り切れない「人との繋がりの大切さ」を少しずつ実感していく。
■カリじゅわ唐揚げ
第4話で、冷たい食事ばかりだった上野の心に温かさを取り戻した唐揚げ。
＜材料＞
・鶏もも肉
・塩、こしょう、砂糖
・酒、醤油
・生姜、にんにく
・卵
・片栗粉、薄力粉
・揚げ油
・キャベツ、レモン、マヨネーズ
＜作り方＞
1.鶏肉に調味料をもみ込み、下味をつける
2.溶き卵を加えてなじませ、粉をまぶす
3.170度で揚げて一度取り出し、少し休ませる
4.180度で二度揚げしてカリッと仕上げる
5.器に盛り、キャベツやレモンを添えて完成
【第7話〜第10話】
仕事に追われ、自力で部屋を片付ける気力さえ失っていた優太は、耕助の助言でハウスキーパーを頼み、ようやく生活を立て直していく。
しかし、一見落ち着きを取り戻したように見えた優太の心には、疲れが積み重なっていた。耕助の優しさを素直に受け取れずに拒絶してしまい、“晩活”は途絶えてしまう。
孤独な夜、耕助が玄関に置いていった温かいロールキャベツを口にした優太は、自分の限界に気づき、涙を流す。やがて仲間たちに背中を押され、「休職」という決断を下す。
一方、耕助はかつての同僚との再会を通じて過去のわだかまりと向き合い、料理への情熱を取り戻す。商店街の食堂で「後継者募集」の貼り紙を見つけ、新たな一歩を踏み出す決意を固める。
■やわやわ春キャベツのロールキャベツ
第9話、優太を案じた耕助が1人で静かに作り、玄関先にそっと置いていった一皿。
＜材料＞
・キャベツ
・豚ひき肉
・玉ねぎ、しいたけ
・卵、パン粉、牛乳
・塩、こしょう
・人参
・鶏ガラスープの素、水
・ローリエ
＜作り方＞
1.キャベツをゆでて1枚ずつはがす
2.具材を混ぜてタネを作る
3.キャベツで包む
4.鍋に並べてスープで煮込む
5.人参を加えてさらに煮て完成
【晩餐ブルースSpecial】
ただ一緒に晩ご飯を食べる “晩餐活動”(略して晩活)を始めて 1 年--。晩活を通して自分らしさを取り戻した優太と耕助は、旧友の葵の提案で、⻲1匹を交えたルームシェアを開始する。半年間の休職を経て職場復帰した優太はチーフ監督に抜擢され喜ぶが、理想のリーダー像に近づこうと努力する中で、少しずつ空回っていく。一方、老夫婦が営んでいた食堂を継ぎ、店主として歩み始めた耕助は、疎遠だった父・弘(菅原大吉)からの突然の連絡に困惑。昔のことを詫び、歩み寄ろうとする父にある期待を抱くが...。新たな壁に直面する2人が晩餐活動=晩活を通して、それぞれの答えに辿り着く！
