いくらでも食べられちゃう！ポテサラ以外でもおいしい「じゃがいもサラダ」

2025年5月27日 12時0分

じゃがいもで作る副菜と言えば、ポテサラがテッパンと思っている方は多いかもしれません。でも、他にもおいしいがレシピがいっぱい。今回は、いくらでも食べられる「サラダ」をご紹介。

細切りにして塩茹でにしたじゃがいも、にんじん、ピーマンを、オリーブオイルや酢などを混ぜた調味料と和えるだけ。サッパリした味わいで、食べ出したら止まりません。

細切り野菜をさっと茹でて、さっぱりピクルス風。カレーの香りと甘酸っぱさが食欲そそります！

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

細切りにしたじゃがいもを茹でて冷ましたら、炒り卵や細切りにしたきゅうりやハムをプラス。ピリッとスパイシーなカレーの香りが、食欲をソソる～。

◆細切りじゃが芋のカレーマヨサラダ◆

by rie-tin

カレー粉がポイント♪簡単で美味しいです^^v　気付けば二人無言で食べ続けてました(笑)

茹でたじゃがいもに、ドレッシングと、角切りにしたトマトとバジルを入れて混ぜる手軽さ。時間のあるときに作っておくと、急な来客やおつまみに重宝しますよ。

細切りジャガイモのトマトソースサラダ❀

by kumi0901

サッパリ食べられるじゃがいもとトマトのサラダです❀
じゃがいもは茹でるのでヘルシー❀
材料もシンプルなのですぐ作れます♪

家にストックしてあることも多いじゃがいも。ぜひいろいろなアレンジを楽しんでみて。きっと日々の食卓が、豊かになること間違いなし。(TEXT:森智子)

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