この時期、スーパーに青い唐辛子が売られているのを見かけませんか？辛いものが好きな人は、見かけたらぜひ買うべし！夏だけ出回るフレッシュなこの唐辛子で、簡単においしい自家製調味料ができるんです。「青唐辛子」ってどんな野菜？7月ごろから出回り始め、夏が旬の青唐辛子。赤く色づくまでの、未成熟な唐辛子のことで、ゆずこしょうの原料にもなっています。赤唐辛子に比べてフレッシュな香りがあり、みずみずしさと同時に