ミシュラン1ツ星に2年連続輝く代々木上原のフレンチレストラン〈sio（シオ）〉が、暗闇ボクシング〈b-monster（ビーモンスター）〉とコラボレーションしたサステナブルフードレストラン〈EAT for E（イートフォーイー）〉を2021年5月、渋谷にオープン。今回はオープンに先駆け、「おいしい」と「栄養」にこだわったサステナブルフードを一足先にいただいてきましたので、ご紹介いたします。〈b-monster〉が〈sio〉と組んだレストラ