メニューの8割がマグロ！名古屋駅太閤通口にオープンした居酒屋は昼も夜もマグロ尽くし
2023年5月から新型コロナウイルス感染症が季節性のインフルエンザと同様に「5類」に引き下げられたことから、街は活気を取り戻しつつある。
名古屋駅界隈も例外ではなく、新幹線側の太閤通口周辺に軒を連ねる居酒屋は、地元の客のみならず出張中のサラリーマンや外国人観光客で賑わっている。
マグロ料理の中でもオススメは!?
そんな中、2023年6月に名古屋ではまだ数が少ないマグロ料理専門の居酒屋が名古屋駅太閤通口から徒歩約3分の場所にオープンした。その名も『酒と鮪の旨い店 酒交場モヒ』。実はここ、太閤通口すぐ南側にある本マグロと名古屋めしが名物の居酒屋『花かるた』の姉妹店。
「『花かるた』は本マグロが中心ですが、ここはビンチョウマグロやキハダマグロも使って、その分リーズナブルにお楽しみいただけます。お造りをはじめ、焼き物や揚げ物など全メニューの8割にマグロを使っています」と、店長。
マグロの質と価格には相当な自信があるようで、ここへ来たら、絶対に注文すべきオススメのメニューを聞いてみた。
まずは「マグロのブツ」（495円）。
「原価のことを考えると、この値段ではギリギリですが、ぜひとも最初の1品目に注文してほしいですね。味わってもらえば、レベルの高さが伝わるはずです」（店長）
次にマグロのカマを使った「マグロのカマ焼き」（1078円）と、「マグロのカマ スパイシー揚げ」（1078円）。
カマ焼きはシンプルに塩、コショウで味付け。一方、スパイシー揚げはその名の通り、スパイスをきかせた刺激的な味わいに仕上げてある。
こちらは刺身でも食べられる新鮮なマグロをコンロで炙っていただく「マグロの焼肉」（1408円）。
「じっくりと焼いても、軽く炙ってもおいしく食べられます。季節ごとにつけダレも変えていこうと思っています。」（店長）。
大満足のマグロ食べ尽くしコースとボリューム満点の丼ランチも必見
これらオススメのメニューを組み合わせたコースも用意している。それが、全10品の「マグロ食べ尽くしコース」（5500円）。なんと、デザート以外のすべての料理にマグロを使っている、まさにマグロ尽くしのコースなのだ。
その中でもとくに店長が自信を持ってオススメするのは、「お造り盛り合わせ」。本マグロとミナミマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロの4種盛りで、それぞれの味の違いを楽しめるのがうれしい限り。
そして、コースを締めくくるご飯ものは、ネギトロとビントロ、中トロの3種のトロをのせた「とろトロ丼」（ミニサイズ）。
しかも、コースの料金に飲み放題も含まれるというからスゴい。さらに、ビールやサワーだけではなく、店主が厳選した愛知県と岐阜県の地酒、計3種類も飲み放題。やはり、旨いマグロは旨い日本酒と楽しみたいものである。
姉妹店の『花かるた』はランチも大人気。こちらもそれに対抗すべく強力なラインナップを揃えている。
まずは、「漬けマグロ丼」（並盛800円・大盛1100円）だ。写真から量が伝わりにくいかもしれないが、並盛でもご飯300gと漬けマグロが約130g、計約430gと食べ応え十分。
これが大盛となると、ご飯400gと漬けマグロが約160g、計約560g！ マグロ好きにはたまらないだろう。
ランチは「漬けマグロ丼」のほか、「マグロユッケ丼」（並盛900円・大盛1200円）も用意している。
昼も夜も楽しめる『酒と鮪の旨い店 酒交場モヒ』。週末のみならず、平日も大人気なので、予約した方がベターだ。
■『酒と鮪の旨い店 酒交場モヒ』
[住所]愛知県名古屋市中村区椿町11-16
[電話番号]052-452-7272
[営業時間]11時半〜14時半（14時LO）、17時〜23時（22時半LO）、土・日・祝15時〜23時（22時半LO）
[定休日]月
[交通]JR東海道本線ほか名古屋駅西口から徒歩2分
取材・撮影／永谷正樹
