みなさんの家の「年越しそば」は蕎麦？うどん？それとも……ラーメン？
大晦日に食べる「年越しそば」というと、温かい日本蕎麦をイメージする方が多いのではないでしょうか。
weblio辞書によると「細く長くとの縁起から，大晦日の夜にそばを食べる風習。また，そのそば」のことを「年越しそば」と呼ぶそう。実は「年越しそば」と一言で言っても、地方や各家庭によってその中身や種類はさまざま。蕎麦以外のものを食べる方も少なくないようです。
冷／温、天ぷら、かまぼこ、肉……日本蕎麦の食べ方もいろいろ
『温かい牛肉甘辛煮･海老天蕎麦食べます』
『かき揚げ』
『海老天にかまぼこ、葱のせるよ』
『生麺の蕎麦と、お惣菜の天ぷら買ってきて、ざる蕎麦』
『鶏肉やゴボウ入れる。味はめんつゆ』
忙しい年末年始にはお手軽カップ麺
最近のカップ麺のクオリティは高いですもんね！ 具材をちょい足ししてもよさそうです。
『子どもたちからのリクエストで、あかいきつねとみどりのたぬき』
『カップ麺のきつねうどん。そこに油揚げと餅を追加』
『どん兵衛』
意外とありました「ラーメン」本格派も
中華そば・ラーメンというご意見。ラーメンでも良いならラーメンがいい！
『中華そばです。チャーシュー作ったよ！』
『我が家はラーメンが年越しそばです』
『ウチは毎年年越しラーメンだよ！ 鶏ガラからスープ作って、ちょっと本格的なラーメンを家で作る』
自分の固定観念を覆す「年越しそば」はありましたか？
今どきは蕎麦や小麦のアレルギーもありますし、「細く長く生きますようにという意味だから、細くて長ければ何でもいいんじゃない？」「べつに好きなもん食べたら良いじゃないか」という意見もありました。
毎年の年越しそばに飽きていたら、「蕎麦」以外のものをセレクトしてみるのも良いですね！
文・鈴木じゅん子 編集・しらたまよ
