アメリカ北部の湿地帯を原産とする植物で、酸味が強く、ドライフルーツや飲料、スイーツなどに多用されている人気の果実＝クランベリーの中でも、北米原産の真っ赤なものは、まさに今が収穫時期となっている。アメリカでは、感謝祭の伝統料理ローストターキーのソースとして使われるなど、この季節を代表するフルーツとしてお馴染みであり、米国のジュース市場において、オレンジ、アップルに次ぐ第3位の消費量である。日本におい