700人絶賛レシピも！定番の鉄板作りおきおかずで新学期のお弁当を乗り切ろう

2026年4月5日 14時0分

新学期が始まるのは嬉しいけれど、お弁当作りがもれなくついてくるのはちょっと憂鬱ですよね。今回は、お弁当にも使える人気の作りおき副菜を紹介にフィーチャー！

ハム、きゅうり、にんじんとスパゲッティを和えたサラダは、食べ応え◎！トロっとした食感で、ぺろりと食べられそう。子どもから大人まで大人気のレシピ。

戻したひじきに、ちくわ、油揚げなどの具材を入れて煮るだけ。甘しょっぱい味わいで、箸が止まりません。小分けにしておくと、お弁当にそのまま入れられて便利。

仕上げに入れたごま＆かつお節が香ばしくて、食欲をソソる～。サッと炒めるだけでOKなところが、推しポイントです。人参の赤、ピーマンの緑の彩りの良さも◎。

お弁当の彩りとして便利なブロッコリー。白だしでゆでることで、上品な仕上がりに。優しい味わいながら、あと引くおいしさ。ヤミツキになること間違いなしです。

忙しい朝のお弁当作り。頼れる作りおきがあると心強いですよね。あと一品欲しいときの副菜としてもおすすめ。時間のあるとき作っておきましょう。(TEXT:森智子)

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
2～3日を目安に食べきる
お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
作った日付を記しておく

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