ゆーママ直伝！　箸でまぜるだけでこねる必要なし、ほったらかしのつくりき生地でつくる超簡単手づくりパン3種をご紹介します。お弁当にもぴったりですよ。

箸でまぜるだけ！こねる必要もナシ！基本のパン生地

ほったらかしてできちゃう、超簡単なパン生地のつくり方を紹介します。

●基本のパン生地

【材料（2個分）】

強力粉　70g
砂糖　小さじ1
塩　ひとつまみ
インスタントドライイースト　小さじ1／4
冷水　50ml
サラダ油　大さじ1／2

【つくり方】

（1）　ボウルに材料をすべて入れて、箸でよく混ぜる。

（2）　（1）のボウルにラップをかけ、冷蔵庫の野菜室でひと晩（8〜12時間ほど）寝かせる。

（3）　（2）の生地を2等分する。

 

アレンジでもっと楽しむパンレシピ3つ

 

●キノコ＆ソーセージドッグ

【材料（2個分）】

基本のパン生地（上記参照）　全量
ウインナソーセージ2本
シメジ　1／2袋（50g）
A［オリーブオイル小さじ1　塩、コショウ各少し］
トマトケチャップ　大さじ1／2
パセリ（刻む・好みで）　適量

【つくり方】

（1）　シメジは小房に分け、Aをからめる。ソーセージは斜めに5本切り込みを入れる。

 

（2）　基本のパン生地の半量を、写真のように18cm長さの棒状に伸ばし、半分に折る。

（3）　（2）の中央に（1）のソーセージ、周りにシメジ、ケチャップをそれぞれ等分にしてのせる。同様にもうひとつつくる。

（4）　天板に（3）をのせ、霧吹きで水をかけてトースター（1000W）で10分ほど焼く。パセリを散らす。

［1個分240kcal］

●ポテサラロールパン

【材料（2個分）】

基本のパン生地（左記参照）　全量
ポテトサラダ（市販品）　60g
スライスハム　2枚

【つくり方】

（1）　ポテトサラダを2等分してそれぞれハムで巻く。

 

（2）　基本のパン生地の半量を15cm長さの細長いしずく形にめん棒で伸ばし、太い方の端に1.5cmの切り込みを入れる。切り込みをひらいてY字形にし、写真のように中心よりやや上に（1）を置く。

 

（3）　Y字型にひらいた左右を、ハムにかぶせるようにし、写真のようにくるくると巻く。同様にもうひとつつくる。

 

（4）　天板に（3）をのせ、霧吹きで水をかけてトースター（1000W）で10分ほど焼く。

［1個分247kcal］

●鮭とコーンの和風キッシュパン

【材料（2個分）】

基本のパン生地（左記参照）　全量
コーン缶（ホール）　10g
タマネギ　1／10個
A［卵1／2個　鮭ふりかけ（ソフトタイプ）、豆乳（なければ牛乳）各大さじ1　みそ小さじ1］

【つくり方】

（1）　タマネギは薄切りにする。ボウルにAを混ぜ合わせる。

 

（2）　基本のパン生地の半量を10cm長さの楕円（だえん）形に伸ばし、左右を中心に向かって折る。アルミカップにサラダ油適量（分量外）を塗り、生地を入れる。

 

（3）　（2）に（1）と缶汁をきったコーンを等分してのせる。同様にもうひとつつくる。天板にのせてトースター（1000W）で10分ほど焼く。

［1個分213kcal］