旬のお取り寄せ素材5選！全国から届く新鮮食材で“暮らし”をたのしもう。
産地からのお取り寄せもどんどん手軽に。採れたて野菜や旬のハーブなど、新鮮な食材が仕上がりをぐっとおいしく。初夏は手仕事の季節。旬の素材をお取り寄せしてさらにおいしい保存食を作りませんか？今回はプロップスタイリスト・宮田桃子さんをお迎えしておすすめのお取り寄せ食材をご紹介します。
1.〈GINGER FACTORY〉
オーガニックの生姜をあつかう専門店。熊本県産の無農薬生姜はえぐみがなく辛みもマイルド。時期によって高知や長崎産も。東京・浅草と埼玉県・蕨市に生姜加工食品をあつかう実店舗がある。／熊本県産無農薬生姜 1kg 2,600円（税込）。048-483-4146
2.〈土佐野菜〉
おだやかな気候、美しい河川に恵まれた高知県で収穫された10〜13種前後の野菜を毎月自宅にお届け。保存方法やおすすめの食べ方など、野菜の“おしながき”も同封されている。／1箱 3,280円〜 ※野菜の種類の指定は不可。0120-905-120
3.〈あぐりぴあ沖縄〉
沖縄の太陽に育まれたフレッシュなハーブのほかに、ハチミツの取り扱いも。できるだけ農薬に頼らず、品質管理を徹底。収穫されたその日に出荷されるハーブは香りのよさが格別で、指名買いする料理人も。／スイートバジル 250g 690円（税込）。098-992-2246
4.〈沖縄まるみつ青果〉
1952年に沖縄で創業した青果店。うちなんちゅの食生活に欠かせない伝統野菜のゴーヤーや島らっきょうなどを含む沖縄野菜詰め合わせセット(3,000円)も人気。色ツヤがよくエネルギッシュな野菜がそろう。／きゅうり 5kg 3,000円。098-938-9652
5.〈旬八青果店〉
東京都内で展開する、生産・流通・小売を行う青果店。東京・中目黒の1号店を皮切りに現在は8店舗に拡大。野菜や果物を詰め合わせた旬八ボックスはオンラインで販売。／旬八ボックス「カラフルミニトマト“あまえぎみ”」約1kg 1,980円。03-6417-4948
Navigator…宮田桃子（みやたももこ）
プロップスタイリスト。調理師専門学校を卒業し、西洋料理店で働いた後、もともと興味があったスタイリストの道へ。現在は雑誌やWebで、おもにフードや雑貨などのスタイリングを手がける。
（Hanako1186号掲載／photo：Norio Kidera styling：Momoko Miyata text：Keiko Kodera）
