暑いこの時期、みずみずしく箸休めにぴったりのきゅうりの漬けものは食卓に常にあっていいですよね。なかでも大定番になるおいしさなのが、この「カリカリきゅうりの醤油漬け」。しょうがの風味をきかせた、しょうゆ味の漬けものでご飯との相性も抜群。じつはこれ、たった30分でここまでしみっしみになるんです。その理由は「煮たあとに氷水で急冷する」から！カリポリ食感もちゃんと残っていて、きゅうり5本分作ってもあっとい