『オレンジページ』でおなじみの料理家さんにご登場いただき、これまでに発表した中でも「我ながらこれは傑作！」、「これはプライベートでもよく作る」というご自慢のレシピについて語っていただくこの企画。ワタナベマキさんにお話をうかがう2回目は『揚げなすのじゃこ炒め』です。揚げなすをめぐって、おいしい話が飛び出しました。前回のお話：祖母・母・３代作るうちの定番。梅の保存食 『梅びしお』【ワタナベマキさんの傑作