札幌の名店『すみれ』から独立 パンチはあるが後味スッキリの味噌らーめん 東京・船堀『大島』

香ばしい味噌とにんにくのコク深さに悶絶 札幌の名店『すみれ』で12年修業し、2013年11月に独立オープン。実力が認められ、都内ではじめてのれん分けを認められた店だ。足を踏み入れると、味噌とにんにくの匂いに包まれてテンシ…香ばしい味噌とにんにくのコク深さに悶絶札幌の名店『すみれ』で12年修業し、2013年11月に独立オープン。実力が認められ、都内ではじめてのれん分けを認められた店だ。足を踏み入れると、味噌とにんに