ハード系パンの代表でもあるフランスパンとバゲット。シンプルながらも奥が深く、それぞれのベーカリーの個性が光ります。そこで今回は、特にフランスパンとバゲットに力を入れている都内のベーカリーをご紹介します。パンマニアも唸る一品に、感動すること間違いなし！？1.〈Toshi Au Coeur du Pain〉／都立大学「バゲット・トラディション」199円サンドイッチ。「パテドフォア」（写真上）と、「ジャンボンブール」500円。 「世