品数が足りないけれど凝ったものを作る気力はない…、そんなときは簡単に作れるレシピに頼りに！今回紹介する料理は作業工程が「和える」だけ。夕食時はもちろん、パパっと作れるおつまみとしてももってこいです。「イチジクの赤和え」【材料（2人分）】・マスカルポーネチーズ…15g・明太子…15g・ドライイチジク…1個【作り方】1. 明太子は皮を取り除き、ほぐしておく。2.ドライイチジクをみじん切りにする。3. ボウルに1、2、マ