グランド ハイアット 東京でいちごスイーツのビュッフェが開催予定！女峰、あまおうなどの国産いちごを堪能

◆グランド ハイアット 東京でいちごスイーツのビュッフェが開催予定！女峰、あまおうなどの国産いちごを堪能

グランド ハイアット 東京のオールデイダイニング「フレンチ キッチン」にて、「ストロベリー フォーチューン アフタヌーンティー ブッフェ」を開催。期間は、2024年12月26日（木）から2025年1月31日（金）まで。

女峰、あまおうなどの国産いちごを味わう、豪華スイーツとセイボリーを好きなだけ召し上がれ。2025年の開運を願う干支モチーフのブリオッシュとチョコレートムースも登場するのでお楽しみに。


数種のいちごをたっぷりと味わえる幸せスイーツ
ストロベリースイーツの定番のストロベリーショートケーキには、強い甘みとほどよい酸味が特徴の「女峰」を使用。甘みを抑えた口当たりの軽い生クリームと、米粉を加えたしっとりとしたスポンジが、いちごの甘みとみずみずしさを引き立ててくれる。

サクサクのシュー生地でたっぷりのクリームをサンドしたパリブレストに合わせるのは、香り高く甘みと酸味のバランスが取れた「あまおう」。艶やかで真っ赤に熟した「あまおう」が、まるで宝石のように輝く見た目にも美しい1品。

濃厚なフロマージュブランを使用するクレームダンジュには、その時期にいちばんよい国産のいちごを厳選し、濃厚なストロベリーピューレにして合わせられる。それぞれのいちごが持つ魅力を最大限に引き出した、数々のスイーツを存分に味わって。


干支モチーフがかわいらしいスイーツも必見
さらに干支モチーフのスイーツでは、いちごとクリームをサンドするへび型のブリオッシュが登場。舌を出したかわいらしいへびの一つひとつ異なる表情にも注目してみて。また、ココナッツジュレでへびをかたどった、ダイナミックなデコレーションがひと際目を引く1品のチョコレートムースでは、フランボワーズ風味のチョコレートムースとクレームブリュレなどの濃厚な味わいを楽しむことができる。


ホテルオリジナルのチョコレートも味わって
また、ペストリー料理長を務める金子氏がフランスに赴き制作した、ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」を心ゆくまで堪能できるチョコレートファウンテンも用意。

濃厚で力強いカカオとスパイシーでウッディなアロマが感じられる、グランド ハイアット 東京でしか味わえないこだわりのチョコレートを、いちごなどのお好きな食材に絡めて召し上がれ。


いちごを使用したセイボリーもお見逃しなく
そしてセイボリーでは、いちご風味のメロンパンに、イベリコハムやクリームチーズを挟んだサンドイッチをはじめ、冬の野菜を堪能できるキッシュ、桜の木のスモークチップで7〜8時間かけてじっくり燻製する自家製スモークサーモンと菜の花をバゲットに乗せたタルティーヌなど、全5種類が用意される。

いちご尽くしのスイーツやセイボリーが集まるアフタヌーンティーとともに、新年の幕開けを祝福する華やかなひとときを過ごしてみては。

◆アフタヌーンティーの会場は？

六本木のラグジュアリーホテルが誇る「フレンチ キッチン」で洗練されたフレンチを
会場はグランド ハイアット 東京内にあるオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」。舞台のようなオープンキッチンとキャットウォークが華やかな雰囲気を演出。ショーの観客気分で、サービスのシャンパン片手にスタイリッシュなフレンチを堪能して。