ブランチカフェFLIPPER’Sより、夏を彩る「白桃のアフタヌーンティー」登場。ミニスフレパンケーキとともに、ふんわり癒しの夏を
※FLIPPER’S 3店舗（自由が丘、吉祥寺店、梅田エスト店）にて展開
ブランチカフェ｢FLIPPER’S｣では、夏を彩る旬の果物である桃をふんだんに使用した「季節のアフタヌーンティー “白桃”」を開催。白桃のハニーレモンマリネや桃のブランマンジェなど、夏らしい爽やかな風味と、桃のなめらかな食感をゆるりと堪能して。
桃×レモンの夏らしく爽やかなスイーツに注目
スタンドの上段には、フレッシュの桃を使用しハニーレモンが夏にぴったりな「白桃のハニーレモンマリネ」や、「白桃ソルベとレモンピール入りシャーベット」が並べられる。
濃厚なチーズケーキとブランマンジェも
中段には、濃厚なチーズケーキが絶品の「ベイクドチーズケーキ ホイップクリーム&ピーチソース添え」と「桃のブランマンジェ」が登場。
桃の形をデザインしたかわいらしいスイーツも登場
下段には、桃の形のデザインを施した「桃のムース」や「桃とレモンのサクサクカスタードパイ」、「焼き菓子」が並べられる。
さらに、FLIPPER‘S自慢のミニスフレパンケーキがセットとなって提供されるのでお楽しみに。
桃を使用した2種類のドリンクもお見逃しなく
アフタヌーンティーと一緒に楽しみたいのが、桃の風味を生かした爽やかなドリンク。今回は、「白桃スカッシュ」と「ベルガモットピーチティー」の2種類を用意。
「ベルガモットピーチティー」は、甘い果汁をたっぷり含んだみずみずしい白桃に爽やかなベルガモットの香りをほんのりプラスし、ノンシュガーでも自然な甘みを感じることができる。
「白桃スカッシュ」は、信州産の白桃を低温殺菌処理をして作った素材の味と色を生かした生シロップを使用し、食感が楽しいナタデココと爽やかな白桃ソルベがトッピングされている。
同時開催中の「桃フェア」では、2種類のパンケーキが登場！
毎年大好評を得ている今年の桃フェアでは、アフタヌーンティーのほかに、2種類のパンケーキが提供される。
「奇跡のパンケーキ まるごと白桃」は、桃の中に甘さを控えたレアチーズクリームを忍ばせ、桃本来のみずみずしさと自然な甘さを感じられる昨年も大好評だったパンケーキ。その日、その時で最もおいしい桃を厳選し、丁寧に1個ずつ手作業で皮を剥いたまるごとの桃を存分に堪能してみて。
さらに、今年度はまるごとの白桃の上に、こだわりの自家製レモンカスタードを香ばしくブリュレし、白桃ソルベとレモンチョコクランチの酸味と食感がアクセントになった「奇跡のパンケーキ まるごと白桃レモンブリュレ」も登場する。
◆アフタヌーンティーの会場は？
自由が丘駅徒歩1分の専門店「奇跡のスフレパンケーキ」で特別なひとときを
自由が丘駅から徒歩1分の場所に位置する「FLIPPER’S 自由が丘」。木目調のインテリアで整えられたおしゃれな店内で、採れたての卵を使った心にも体にも優しい1皿を楽しめる。お店自慢の「奇跡のスフレパンケーキ」は、ふわっとほどける新食感。お1人様から、デート・ママ会まで、さまざまなシーンで利用してみて。
