コンラッド東京のハロウィンスイーツビュッフェ。ゴーストたちが繰り広げるウエディングパーティーを表現
コンラッド東京のオールデイダイニング「セリーズ」にて、スケルトンやキャンドルをモチーフにしたミステリアスなスイーツを味わう「ハロウィン・スイーツビュッフェ〜ゴーストウエディング〜」を開催。期間は、2024年9月7日（土）から10月27日（日）までの土日祝限定。
◆「ハロウィン・スイーツビュッフェ〜ゴーストウエディング〜」メニュー例
レアチーズムースと赤ワインのジュレ
キャンドルをイメージしたレアチーズムース。中にはベリーの果実を入れた赤ワインのゼリーが入っている。チーズとワインという王道の組み合わせを味わってみて。
キャラメルとアプリコットのムース
今にもおばけが出てきそうな不思議なアイテムは、キャラメルのムース。中に紅茶の生地とアプリコットのジュレを入れ、風味豊かでアクセントの効いた味わいに。
フランボワーズのタルト
棺桶をイメージしたスイーツで、ゴーストのウエディングパーティーを演出。フランボワーズのジャムとガナッシュを絞り、濃厚で甘酸っぱい香りが口いっぱいに広がる。
ベルベットカップケーキ
ヒルトン発祥のレッドベルベットケーキに、ウエディングのテーマに合わせハートのモチーフを飾って。トッピングのラズベリーの中からとろっとあふれ出るラズベリーソースが甘酸っぱいアクセントとなっている。
モンブラン
人気スイーツのモンブランには、栗の名産地であるフランス アルデシュ産の栗を使用。タルトの上に、たっぷりのマロンクリームと生クリームをトッピングして提供される。
チョコレートガナッシュといちじくジャムのケーキ
甘く芳醇ないちじくを味わうケーキ。いちじくのジャムとチョコレートガナッシュを、濃厚なチョコレート風味の生地でサンド。コクのある甘さとしっとりとした食感を堪能して。
ピタヤゼリー
ピタヤ（ドラゴンフルーツ）の赤紫色がミステリアスなゴーストの世界観を演出。ゼリーの中にはりんごを、トップにはパイナップルとキウイを飾り、爽やかな味わいに仕上げられた。
巨峰とシャインマスカットのゼリー 杏仁ムース
巨峰とシャインマスカットの2種類のゼリーに、杏仁豆腐のスケルトンをデコレーションして。ゼリーの中にはシャインマスカットが入れられ、フレッシュな果実感を楽しむことができる。
紫芋のスイートポテトパイ
紫芋本来の甘さを生かした、ほっくり優しい味わいのスイートポテト。パイ生地を使用することで塩気と甘味が口の中で溶け合い、絶妙のハーモニーを奏でる。
