みずみずしいシャインマスカットとメロンを贅沢に味わう「天空のサマーアフタヌーンティー」を7月4日（木）より提供開始！
センタラグランドホテル大阪のホテル最上階にある絶景ラウンジ「スモーク＆スピン」にて、「天空のサマーアフタヌーンティー 〜シャインマスカット＆メロン〜」が開催。期間は、2024年7月4日（木）から9月4日（水）まで。
みずみずしいシャインマスカットと芳醇なメロンを贅沢に使用したサマースイーツと、フランス料理のシェフが監修するセイヴォリーを、3段スタンドとセンタラオリジナルのツリー型スタンドで堪能して。
シャインマスカットとメロンをたっぷり使用した彩り豊かな映えスイーツ
3段スタンドの上段には、シャインマスカットとメロンの果実のおいしさを引き立てる4種類の王道スイーツを用意。
メロンを忍ばせた生クリームをふわふわのロールケーキで包み、さらに丸くくり抜いたメロンがちょこんとトッピングされた「メロンロールケーキ」や、口の中ではじけるほどみずみずしいシャインマスカットをシンプルかつ上質なタルトと合わせた「シャインマスカットタルト」、とろけるようなカスタードとホイップクリームにメロンとセンタラのロゴをあしらったチョコレートをトッピングした「メロンプリンアラモード」などが揃えられる。
そしてさっぱりとしたヨーグルトムースと隠し味のフランボワーズジュレの甘酸っぱさが楽しめる「ヨーグルトムース」は、薄くスライスされたシャインマスカットがまるで花びらのように表面に並べられ、さらに透き通るマスカットジュレをドレスのように纏わせた、可憐で涼しげな1品。
この夏にピッタリな味わいのスコーンにも注目
また、中段には、メロンの果肉を忍ばせたメロンスコーンとプレーンスコーンの2種類を、はちみつとクリームチーズを添えて提供。ベーカリーシェフ監修ならではのスコーンを堪能して。
シェフこだわりの本格的なセイボリーアイテム
下段には、イノベーティブフレンチ「燻製キッチン」のシェフ特製のセイボリーを4種類用意。
なかでもひときわ存在感を放つ「自家製ハムのサンドウィッチ」は、豚の肩ロースにさまざまなハーブを合わせ3時間ほど低温調理し、ジューシーかつ風味豊かに仕上げた自家製のハムをあふれんばかりに挟み、チーズとピクルス、そしてマスタードでシンプルに仕上げられた。
また、チリオイルやパプリカパウダーでピリ辛に仕上げられた黄身のペーストと軽く燻製した白身のコンビネーションが絶妙な「スモークデビルドエッグ」、トマトのジュレとさっぱりとしたピクルスの組み合わせが絶品の「魚介のピクルス」、そしてパリパリ食感のパートブリックでガーリックをきかせた明太子マヨをサンドした「タラモサラダ」など、食べ応えのある本格的なセイボリーを楽しむことができる。
ツリー型スタンドでもメロンとマスカットを使用したかわいらしいひと口サイズのスイーツが
センタラグランドホテル大阪のアフタヌーンティーの象徴的存在であるツリー型スタンドにも、メロンとマスカットを使用したかわいらしいひと口サイズのスイーツが取り揃えられる。ミニチュアサイズのメロンが写真映えする「メロンマカロン」は、味わいもメロンそのもの。「メロンシュー」はシュー生地で濃厚なカスタードを包み、小さなメロンパンのような遊び心あるスイーツとなっている。
そのほかにも、ジューシーなマスカットを丸ごとひと粒忍ばせた「マスカット大福」や、メロン味のクリームがトッピングされた「メロンカップケーキ」など全6種類のスイーツと、もちもち食感のパンに生ハムを合わせたセイボリーを楽しんで。
暑い夏に欠かせないかき氷も登場！
また、暑い夏に欠かせない特製の“かき氷”が今回のアフタヌーンティーの1品として登場。ふんわり氷に自家製フレッシュメロンソースをたっぷりとかけ、スライスしたマスカットをトッピングし、仕上げにココナッツミルクをかけた、目にも爽やかなミニサイズのかき氷を召し上がれ。
すっきり味わえるウエルカムドリンクも必見！
ウエルカムドリンクとして、アールグレイシロップとエルダーフラワーが香るすっきりとしたノンアルコールドリンクも用意される。
地上135mに位置する大阪市街の絶景がパノラマに広がるラウンジで、涼しい夏のティータイムを過ごそう。
◆アフタヌーンティーの会場は？
なんば駅近ホテルの最上階ラウンジで、アフタヌーンティーや美酒にうっとり
なんば駅より徒歩すぐ、センタラグランドホテル大阪の最上階に佇むバーラウンジ「スモーク＆スピン」。パノラマビューが彩るノスタルジックな空間では、季節のアフタヌーンティーが堪能できる。夜はバーテンダーによるオリジナルカクテルも用意。女子会やデートなど、おしゃれなムードに浸るくつろぎのひとときを。
