まだ間に合う！ いちごのスイーツ10選
いちごのシーズンもそろそろ終わりが見えてきた頃。「まだ食べ足りない！」というかたへ贈る、おすすめいちごスイーツリストです。
その見た目のかわいさと甘酸っぱい風味で、果物の中で人気ナンバーワンの座を争ういちご。4月半ば、シーズンも後半に差し掛かっています。
今回は、定番からちょっと変わったものまで、食べておきたいいちごのスイーツ10選と、それぞれのおすすめ店をご紹介。旬が終わらないうちに要チェックです！
1. いちごタルト
アム ストラム グラム（代官山）
昨年、代官山にオープンしたタルトの専門店「アム ストラム グラム」。新鮮なフルーツをふんだんに使用しています。
お店の売り上げで常にトップ3にランクインされているという「イチゴと練乳クリームのタルト」は、なんとも魅惑的なビジュアル。こだわりのタルト生地、甘酢っぱいいちご、ふわふわの練乳クリーム、絶妙な甘さの自家製いちごジャムのバランスがよく、余韻までおいしい一品です。
>>記事の詳細はこちらから
2. ナポレオンパイ
ザ・グラン銀座 ラウンジ
ナポレオンパイとは、てっぺんにいちごがのったミルフィーユのこと。名前の由来には諸説あり、数あるお菓子のなかの皇帝のような存在であるから、またはいちごの形が皇帝ナポレオンの帽子の形を思わせるから、などと言われています。
昔からあるお菓子ではありますが、甘酸っぱいいちごと甘いカスタードの組み合わせの妙、どこかレトロで可愛らしいルックスから再び人気上昇中。
いちごのミルフィーユといえば、2015年に惜しまれつつ閉店した「銀座マキシム」の看板スイーツですが、その幻の味を「ザ・グラン銀座 ラウンジ」で食べられます。
初代パティシエ監修のもと、オレンジリキュールの香る上品なカスタードとさくさくのパイ生地をそのまま再現。
1日20台・6月末までの限定でテイクアウトできるので、ホームパーティーに花を添えるケーキとしても。
>>記事の詳細はこちらから
3. いちごジェラート
いざわ苺園（栃木県・下野市／通販）
栃木県・下野市の「道の駅しもつけ」内に店舗を構えるジェラート店「いざわ苺園」。自家農園で取れたいちごを使用した、フレッシュな味わいのジェラートが人気です。
注目したいのが、「とちおとめ」「女峰（にょほう）」「スカイベリー」「ミルキーベリー」の4種類のいちごを使用した詰め合わせ。味も見た目も違う個性豊かないちごをふんだんに使用したジェラートを、贅沢に食べ比べしてみても。完熟にこだわった自慢のいちごで作る驚くほど味の濃いジェラートを堪能できます。
・購入方法：食べログモールにて
4. いちごのショートケーキ
フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店（巣鴨）
「フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店」は、1986年オープンのパティスリー。当初はムース系ケーキを主力としていましたが、幼稚園の送り迎えのお母さんからのリクエストで裏メニューとしていちごのショートケーキを作ったところ注文が殺到し、いつしか看板メニューになってしまったそう。
ショートケーキは、「ブラン」「ルージュ」の2種類があります。「ブラン」は、シンプルなショートケーキで小さな子供も食べられるようにリキュールは使用せず、スポンジにいちごの果汁を軽く含ませたものです。
一方の「ルージュ」は、リキュールを使い、生クリームにいちご果汁入りのメレンゲを加え、ムースリーヌのようなふんわりとしたクリームに仕上げられています。
こだわりの2種のいちごショート、訪れた際はぜひ食べ比べを。
>>記事の詳細はこちらから
5. いちご大福
覚王山フルーツ大福 弁才天（名古屋、東京・梅ヶ丘、銀座など）
名古屋や銀座で大人気のフルーツ大福店が、3月に東京・梅ヶ丘にも進出。大ぶりのフルーツを主役に、薄い求肥と白餡でくるんだ高級大福です。
フルーツは季節によって変わりますが、今の季節はいちご、キウイ、デコポン、レモンなど。
購入するとカット用の糸が付いてくるので、美しい断面の写真も撮れます！ 話題性もあり、手土産にしても喜ばれそう。
＜店舗情報＞
◆覚王山フルーツ大福 弁才天 梅ヶ丘店
住所 : 東京都世田谷区梅丘1-25-2
TEL : 03-6804-2665
6. いちごアフタヌーンティー
帝国ホテル 東京（有楽町）
帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」の「Strawberry Afternoon Tea」（税込5,500円）では、王道の3段ティースタンドと別皿の「苺のフォンデュ」を提供。さらにはティーインストラクターがセレクトした約30種類のお茶も飲み放題です。
イチゴのジュレやコンフィチュールなどを重ねた「シャンティフレーズ」や桜色のバンズが可愛らしい照り焼きバーガーなど、春を感じられるものばかりです。提供は4月30日までの12:00〜17:00（L.O.）。
※価格はサービス料別
>>記事の詳細はこちらから
7. フレジエ
パティスリー パクタージュ（町田市）
日本では一般的なショートケーキは、じつはフランスのパティスリーではほぼ見かけることがなく、いちごのケーキといえばこの「フレジエ」。スポンジ生地にいちごとバタークリームなどを挟んだケーキです。
「パティスリー・パクタージュ」のフレジエは、フランス菓子の伝統にのっとり、クレーム・ムースリーヌ（カスタードクリームにバターを混ぜたもの）を使って作られたもの。
バター多めの配合で空気を含ませないように乳化させているので、ひんやりした状態で食べるとクリームはやや硬めで、いちごの味わいが引き立つ感じに。常温にしっかりと戻すとクリームはなめらかでミルキーになり、いちごとの一体感が増し、いちごミルクのような味わいを楽しめます。
>>記事の詳細はこちらから
8. いちごサンド
パーラー大箸（渋谷）
「食べログ フレンチ TOKYO 百名店」にも選出されている「sio」の鳥羽シェフがプロデュースする、純喫茶とスイーツの店「パーラー大箸」。レトロなメニューと、本格的な味で人気が絶えません。
なかでも、季節の果物をふんだんに使ったフルーツサンドは大好評メニュー。「練乳いちご」は、フワフワの食パンに、甘酸っぱいいちごと甘い練乳クリームがサンドされています。ハーフサイズ（2切れ）、ミニ（1切れ、食事メニュー注文の方のみ）もあり。
＜店舗情報＞
◆純洋食とスイーツ パーラー大箸
住所 : 東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷 6F
TEL : 03-5422-3542
9. いちご飴
Strawberry Fetish（渋谷、福岡市、名古屋市など）
東京・原宿竹下通りやSHIBUYA109で人気を博している、進化系いちご飴専門店「Strawberry Fetish（ストロベリー フェチ）」。今年2月には九州に初上陸し、ますます人気が高まっています。
パリッとした食感を楽しめる薄い飴のコーティング、いちごの鮮度・ジューシーさを保つ制作工程にこだわり、屋台定番のいちご飴をアップデート。さらにティラミスやチーズケーキなどのトッピングを加え、専門店クオリティの新感覚いちご飴を提供しています。
>>記事の詳細はこちらから
10. いちごパフェ
渋谷 西村フルーツパーラー 道玄坂店
フルーツパーラーの花形といえば、パフェ。そのなかでもいちごパフェは、見た目のキュートさも相まって唯一無二の存在です。
数あるいちごパフェのラインアップの中でも、最もスペシャルな「特選 3色苺パフェ」。写真のパフェは、赤色の濃い「あまおう」、中間色の「淡雪」、白い「初恋の香り」の3種のいちごを使用。お値段は税込3,700円。特別な日に食べたい、究極のパフェです。
※取材時（2020年12月16日）の情報です。
>>記事の詳細はこちらから
文：食べログマガジン編集部
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
The post まだ間に合う！ いちごのスイーツ10選 first appeared on 食べログマガジン.
