by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 新鮮なキャベツの見分け方について、香川県のキャベツ農家に話を聞いた
- 収穫後も生きているため、成長点を一旦止めるとおいしさが長持ちするという
- 成長点をそのままにすると、糖分やアミノ酸などを成長に使われるとのこと
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