秋になるとにぎわってくるのが〈新米〉の話。お米の銘柄を選ぶのが楽しみな季節ですよね。しかし、新米の時期がいつからか分からなかったり、種類が多すぎてどの銘柄を選んでよいかわからなかったりと、お困りの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は五つ星お米マイスターや米･食味鑑定士でありながら、東京・調布にある米店「山田屋本店」6代目の秋沢毬衣さんに、おすすめの銘柄米を教わりました！新米とは？ 時期はいつか