旬の格安ピーマンで、簡単＆おいしい劇的アレンジおかず
夏に旬を迎えるピーマンは、今がお買い得♪ とはいえ、料理に使うとなると、炒めものなどついワンパターンになってしまいがちです。最近では家庭菜園でも人気のピーマンをおいしく、無駄にしない、簡単使いこなしおかずをご紹介しましょう！
夏が旬のピーマンは、栄養満点でおいしい♪
ハウス栽培などにより一年中安定して手に入るピーマンですが、夏が旬。ビタミンCなどの栄養価もアップし、1年の中でいちばんおいしく食べられる時期でもあります。そして、何よりも旬の時期は価格が下がるのもうれしいポイント。栄養満点で、おいしくて、家計にもやさしい、まさにうれしいことだらけの野菜なのです。最近では、苗からの育てやすさから、家庭菜園でも人気の野菜に。たっぷり収穫できるので、使い切るのが大変！という声も聞かれるほど。とはいえ、「料理する」となると、炒めものに使うのがほとんどでワンパターンになってしまいがちです。おいしい時期だからこそ、いろいろバリエで楽しみたい。そこで、ピーマンをおいしく使いこなす、レシピをいろいろご紹介しましょう。
ゆでる、焼くで新しいおいしさ発見！ ピーマンアレンジ
ピーマンのおかず、というと何を思い浮かべますか？ パッと思い浮かぶのはチンジャオロースー、野菜炒めなどの炒めもの。油と組み合わせることで、ピーマンの苦みがおさえられ、おいしく食べられる料理ですが、毎日続くとなると、「ワンパターン」に陥りがちですよね。クックパッドには、「炒める」以外のピーマン料理もたくさん紹介されていましたよ。
まずは、「ゆでる」から。ゆでることで、ピーマンに甘みが出て、「炒める」とは違うおいしさが楽しめます。
超シンプル！ さっぱりおひたしに♪
ピーマン消費に。ピーマンのおひたし
ついつい炒め物にしてしまいがちなピーマン。でももっとたくさん食べたいときにはコレ！生のピーマンは青臭くてちょっと…という方もぜひお試しください♪しょうがの香りであっさり食べられます！！
おべんとうおかずやつけ合わせにも♪
お弁当に作り置き♪ピーマンの塩ナムル
茹でて和えるだけ。
あと一品欲しいときでもお弁当用でもオッケー。
緑が鮮やかだからお弁当の彩りに重宝です
続いては「焼く」。ピーマンの肉詰めなどが定番人気ですが、肉だねを作るのが面倒、という人におすすめの簡単レシピがありました！
ツナ入りで超お手軽＆食べ応え満点♪
お弁当★味噌マヨ味【ピーマンのツナ詰め】
祝★話題入り♪
《ピーマンの肉詰め》よりも簡単で、子供も食べやすいシーチキンのオカズです。
しっかり加熱が美味しいよ♪
超簡単おつまみにも♪
簡単!ピーマンのチーズ焼き
Yahoo掲載＆話題入り感謝❤
ピーマンを器にして、チーズと塩昆布や
桜海老をのせてトースターで焼くだけの
簡単調理。
ビタミンCなど、夏に必要な栄養がたっぷり入ったピーマン。簡単アレンジをマスターすれば、夏の食卓にどんどん活用できそうですよね。いろいろアレンジを、ぜひお試しくださいね。（TEXT:田久晶子）
