「いかのキムチマヨあえ」/料理：鈴木薫　撮影：鈴木泰介

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常日頃からたまったストレスを解消するには、お酒を飲んでリラックスするのが一番。おつまみを作ることすらめんどくさい…というときは、火を使わないお手軽レシピがおすすめです。今回はバリエ豊かなキムチのおつまみを取り上げていくので、家飲みのお供に作ってみてください♪

【画像を見る】あえるだけで即完成！ 晩酌のおともに最適な「きゅうりのザーサイあえ」

■いかのキムチマヨあえ

【材料・2人分】

いかの刺し身（細切り） 60g、白菜キムチ 60g、万能ねぎ 4本、マヨネーズ、しょうゆ

【作り方】

1. キムチは細切りに、万能ねぎは3cm長さの斜め切りにする。

2. ボウルにキムチ、いかを入れて軽く混ぜ、マヨネーズ大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてあえる。万能ねぎを加えてさっと混ぜる。

（85 Kcal、塩分1.5 g）

調理にかかる時間はたったの5分！ キムチといかの刺し身を混ぜたら、調味料や万能ねぎとあえるだけで完成です。マヨネーズによってまろやかな味わいになるので、辛すぎる料理が苦手な人もお試しあれ。

■たことトマトのキムチあえ

ゆでだこの足は、食べやすいように一口大のそぎ切りに。キムチとトマトを組み合わせることで、マイルドな辛みになります。

■ツナトマトキムチ

市販のツナ缶を使用するので、作るのがとてもラクチン。油っぽくならないように、缶汁をきってからキムチとあえましょう。

■簡単オイキムチ

キムチをごま油や白いりごまと一緒に混ぜれば、韓国の調味料「ヤンニョム」の完成です。きゅうりにはさんですぐ食べても、少しおいてもグッドな味わい。

■キムチチーズのピザ風トースト

イングリッシュマフィンに具材をのせてピザを再現。キムチの辛みをチーズがマイルドに包み込んでくれます。

火を使わないおつまみなら、フライパンなどの調理器具を洗う必要なし。調理にかかる手間も少ないので、今すぐお酒を飲みたい！というときに活用してみてはいかが？