季節限定！ほろ苦さを楽しむ日本の春♪ふきのとう料理29選（動画つき）

寒いような、暖かいような毎日！この時しか出回らない旬のもの〜ふきのとう料理をチェックしてみませんか？
ふきのとう味噌が定番ですが、他にもおにぎりはもとよりイタリアン料理などのレシピがたくさんあります！みなさんのふきのとう料理をご紹介します『2９選』
ちょっと苦いを楽しむ日本人の春の楽しみ方がわっと広がりますよ〜
またスタッフのお庭で摘んだふきのとうを料理した動画付きです〜ゆったり充実の時間にご案内します♪

ふきのとうイタリアンになる！

ふきのとうを使って一番アレンジされているのがイタリアン〜パスタやピザ、リゾット！色々な味と使い方に注目です！

スタッフがふきのとうでパスタを作りました。作り方は簡単。いつものペペロンチーノにふきのとうとベーコンをプラス。【ポイント】ふきのとうの刻み方で味の感じ方が変わるので、お好みに合わせてふきのとうの量と刻み方を変えてみて下さいね。ガッツリと苦味を楽しみたい時は大きめにパスタ全体にほろ苦さを馴染ませたい方は、細かく刻んでください。キリリと冷やした白ワインと合わせてもgood♪

春だね♪ ふきのとう＆アンチョビのパスタ

きのこのみみさんの春です☆ふきのとうと海老のパスタ #楽天レシピ

フキノトウのトマトパスタ

ふきのとうのクリームパスタ

レシピの食材・材料
ふきのとう
ニンニク
生クリーム
牛乳
ベーコンなど

早春限定‼️「ふきのとうのパスタ」

ふきのとうとアスパラガスのパスタ

レシピの食材・材料
パスタ（1.5mm）
ふきのとう
アスパラガス
アンチョビ
唐辛子

ふきのとうと小海老のリゾット

ふきのとう豆乳とうふグラタン。マカロニはちくわぶスライスを使用。

ふき味噌ピザトースト

とりぷるミッキーピザ （○麦味噌ベジタブル○トマトミックス○ふきのとう赤味噌マヨネーズ）

スペイン風！

ふきのとうのスペインオムレツ

ふきのとうで和風お一人様ぎゅうぎゅう焼き

えびの詰め物をしたふきのとうのベニエ

フレンチ風！

春！！ふきのとう味噌のせちゃいました♪

メダイのポワレ ふきのとうとしらすのソース

黒鯛、ふきのとうpurée

カワハギの肝とふきのとう和えフォアグラ乗せ。台は白菜

ホタルイカふきのとうビネグレットʕ-̼͡-ʔ🍷✨カンパイーパイ

マッシュポテト ふきのとうソース

ふきのとう の スープ

アジアン風！

ふきのとうパリップカリー

ニラのかわりにふきのとうで台湾焼きそば

定番ジャパニーズ！！

大人食堂 ふき味噌おにぎり

レシピの食材・材料
ふきのとう
酒
砂糖
塩水

はじめてのふきのとう味噌 〜冷奴のせ〜

レシピの食材・材料
ふきのとう
味噌
みりん
砂糖
酒

ふきのとうと豚肉の味噌炒め

はんぺんにふきのとう味噌マヨをぬりぬり。

ふきのとう常備品！！

ふきのとうの酢味噌和え🌿苦味のある山菜で新陳代謝をよくする

レシピの食材・材料
ふきのとう
味噌
酢、みりん

ふきのとうみそ

レシピの食材・材料
ふきのとう
味噌
みりん
砂糖
ごま油

ご飯の友 八丁味噌の蕗味噌(ふきみそ)

レシピの食材・材料
ふきのとう
八丁味噌
みりん
ごま油
砂糖

ふきのとうオイル

レシピの食材・材料
ふきのとう
グレープシードオイル(太白ごま油など)

ふきのとう味噌、オイルがあれば上の料理がマスターできますね！今のうちにやってみませんか？

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（著＆編集：SnapDish編集部）