サクサクのころもと、ジュワッとジューシーな肉だねがおいしいメンチカツ。でも家で作るのはちょっと大変そう…と思いがちですが、ポイントを押さえれば家でもお店みたいなプロっぽい味わいに仕上がりますよ！ 『メンチカツ』のレシピ材料（2人分）合いびき肉……200g玉ねぎのみじん切り……1/4個分(約50g)〈A〉 溶き卵……1/2個分(約25g) 生パン粉……1/2カップ 砂糖……小さじ1 しょうゆ……小さじ1 こしょう