ご飯にかける以外で最もおいしく納豆を食べられるレシピ1位「キムチ和え」―バターと炒めるのもアリ
Q.ご飯にかける以外で最もおいしく納豆を食べられるレシピを教えてください(複数回答)
1位 キムチ和え 17.6%
2位 オムレツ 15.7%
3位 パスタ 7.9%
4位 まぐろ・イカ納豆 7.6%
5位 みそ汁 7.4%
・「週末のおつまみの定番です」(36歳女性/医療・福祉/専門職)
・「相性抜群だし、健康にいいらしい」(30歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)
・「普段からやっています。発酵食品なのでいいといわれて始めましたが、最近はこれがないと物足りなくなります」(38歳女性/団体・公益法人・官公庁/秘書・アシスタント職)
■オムレツ
・「栄養満点で作り方が難しくないので」(32歳女性/医療・福祉/事務系専門職)
・「たまごとの相性がいいから」(32歳男性/学校・教育関連/専門職)
・「組み合わせが好き」(44歳女性/電機/事務系専門職)
■パスタ
・「ソース、パスタによくからまる」(31歳女性/運輸・倉庫/販売職・サービス系)
・「和風で意外とおいしいから」(31歳女性/金融・証券/事務系専門職)
・「納豆大好きで毎日食べるのでいろいろ試しています」(36歳女性/商社・卸/事務系専門職)
■まぐろ・イカ納豆
・「臭みが消える気がするから」(26歳女性/情報・IT/事務系専門職)
・「贅沢な感じがよい」(23歳男性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「混ぜ合わせるもので味や食感、においが変わって食べやすくなったり、また違ったおいしさを発見できたりする」(38歳女性/学校・教育関連)
■みそ汁
・「納豆にあるクセの感じが解消されると思うから」(31歳女性/不動産/専門職)
・「コクが出て美味しいから」(28歳女性/医薬品・化粧品/事務系専門職)
・「味噌汁を友達が作ってくれておいしかった」(28歳女性/ホテル・旅行・アミューズメント/販売職・サービス系)
■番外編:驚きの組み合わせも
・ばくだん丼「よく考えたら軍艦巻きと同じなので普通にいける」(25歳男性/食品・飲料)
・バターと炒める「納豆嫌いだが、これだけは食べられる」(35歳女性/ソフトウェア/技術職)
・そば「冷やしそばにかけるとおいしい」(23歳女性/団体・公益法人・官公庁)
●総評
1位は「キムチ和え」でした。「美味しさを引き立て合う」、「健康に良さそう」などの好印象が一般にかなり浸透しているようですね。手軽にできるおつまみとしても人気でした。
2位は「オムレツ」。多くの人が卵との相性の良さを選んだ理由にあげています。身近な食材で作れてしかも簡単と、いいことずくめなレシピです。
3位にランクインした「パスタ」もオーソドックスなメニュー。オイル系パスタにした時にうまくソースと麺を絡ませる役割を果たす、とても理にかなったメニューです。思いついたらすぐに作れるお手軽さも人気の理由ではないでしょうか。
その他の意見からとても多かったのが「そもそも納豆は食べない」という声。お手軽に使える食材とはいえ、やはり癖が強いので好みは分かれるということなのでしょうか。新しいレシピを試して食べられるようになったという意見もありますので、チャレンジしてみてもいいですね!
(文・OFFICE-SANGA 塩田純一)
調査時期:2015年3月25日〜2015年3月30日
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調査数:男性142名、女性290名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
