食料安全保障は自給率だけの問題ではない ――現在はロシアによるウクライナ侵攻で、食料やエネルギーなどの価格が上昇しています。日本は食料自給率が37%しかないわけですが、「食」の安全保障をどう構築していくべきだと考えますか。 齋藤仰るように、カロリーベースでの日本の食料自給率は37%しかありません。しかし、どこから輸入しているかを考えたら、米国、カナダ、豪州、ブラジ