焼くだけでごちそう！コスパも◎な「手羽中」絶品レシピ
お手頃価格で人気の食材と言えば、鶏肉です。もも、むねなど、いろいろな部位がありますが、今回は「手羽中」を使ったレシピにフィーチャー。手羽先よりも食べやすくて、ほどよい価格なところも嬉しい。
▼上品な味わいが◎「旨だし焼き」
白だしやお酒などの調味料に揉みこんだ手羽中を、フライパンで焼くだけ。パリパリに焼けた皮と、にんにくの風味がクセになり、食べ出したら止まりません。
▼シンプル・イズ・ベスト「塩焼き」
オーブンで焼いた手羽中は、ジューシー。塩とコショウだけのシンプルな味つけだからこそ、何個でもパクパク食べられます。お好みでレモンを絞っても絶品！
▼超簡単「やみつきチキン」
オーブン任せでOK。すりおろしたにんにくとオリーブオイルなどに漬け込んでから焼くことで、旨みたっぷりでジューシーに仕上がります。スパイシーに仕上げたいときはブラックペッパーをプラス。
おかずとしてはもちろん、おつまみやお弁当にも便利な手羽中のレシピ。サッと焼くだけで、ごちそう感がアップするのが最高ですね。これはぜひともお試しを。(TEXT:森智子)
