ウェスティンホテル横浜からいちごデザートビュッフェと、冬季メニュー&いちご料理の食べ放題が登場！
ウェスティンホテル横浜のカジュアルフレンチレストラン「ブラッスリー・デュ・ケ」にて、2025年1月6日（月）から3月14日（金）の平日限定で、甘酸っぱいいちごを主役にした「ストロベリー・デザートブッフェ」を開催。
また、横浜の多様な文化や食材をテーマにしたランチビュッフェ「ハーバー・ディライト 〜横浜で味わう世界の美食 in Winter 2025」も登場。旬の食材を使った冬季限定のメニューを堪能して。
いちごスイーツを好きなだけ楽しめる豪華デザートビュッフェ
春の訪れを感じさせるいちごを主役にした「ストロベリー・デザートブッフェ」。ムースやショートケーキ、タルト、ジュレ、マカロンなど、いちごを贅沢に使ったスイーツを心ゆくまで堪能することができる。
ライブステーションでは、パティシエが目の前で仕上げる「ロングミルフィーユ」が提供され、焼きたてのパイのサクサク感となめらかなクリームの絶妙なハーモニーを楽しめる。
また、「季節のキッシュ」や「ウェスティンホテル横浜特製カレー」、ピザ窯で焼きあげる「シェフのおまかせピザ」などのセイボリーアイテムも充実。飽きることない贅沢な時間を過ごして。
バラエティ豊かな冬の料理が揃う期間限定ランチビュッフェ
横浜の多様な文化や食材をテーマにしたランチビュッフェ「ハーバー・ディライト 〜横浜で味わう世界の美食 in Winter 2025」では、旬の食材を使った冬季限定のメニューを提供。
土日・祝日のフルビュッフェでは、牛肉を赤ワインで煮込んだフランスの冬の定番料理「ブフ・ブルギニヨン」や、ライブステーションで作る海苔を使った和風のタコスなど、前菜からデザートまでバラエティ豊かなメニューがラインナップ。
平日のセミビュッフェでは、7種類から選べるメインディッシュを用意。定番の「ブイヤベース」や「すき焼きドリア」に加え、旬の鱈を使用した「鱈のポワレ キャベツと浅利のソース」など、フランス料理をベースに、ブラッスリー・デュ・ケならではのアレンジを加えた品々を堪能できる。
フルビュッフェ、セミビュッフェともに、いちごを贅沢に使用した多彩なデザートアイテムがたくさん。特別な冬の料理を優雅な空間で楽しんで。
◆ビュッフェの会場は？
伝統の料理に現代的なアプローチを。ゲストを乗客に見立てたブラッスリー
ウェスティンホテル横浜の3階、シックな中にもカジュアルの要素を盛り込んだ雰囲気の中で、ブラッスリーならではの伝統的なメニューが楽しめる1軒。現代的なアプローチを加えた料理は、食材や味はもちろん、プレゼンテーションでも楽しませてくれる。友人との食事や、気取らないビジネス会食などにも。
