ヒルトン東京のいちごビュッフェ「ストロベリーレオパード ファッションウィーク」。20種のスイーツにワクワクが止まらない
ヒルトン東京が贈る名物フェア・いちごビュッフェ。今年は「ストロベリーレオパード ファッションウィーク」をテーマに2024年12月27日（金）から開催。
舞台はレオパードやゼブラなどのアニマル柄とビビッドなピンクの組み合わせがガーリーなおしゃれ空間。ここで今年の新作いちごスイーツたちがモデルのように華やかに装い登場！ 約20種類ものいちごスイーツが一堂に会す年に一度の祭典に、ワクワクが止まらない！
ヒョウ柄デザインが印象的！いちごの甘酸っぱさとクリームが調和
毎年いちばん人気のいちごタルトをアレンジした「ストロベリー・レオパード プレタポルテ」は、いちごを使用したムースとホワイトチョコレートのガナッシュを組み合わせたスイーツ。
トップには大胆なヒョウ柄模様が施され、おしゃれな世界観を表現。口の中で広がるクリーミーな甘さといちごの酸味の絶妙なバランスに魅了されて。
いちごとジュレの層が美しい、スタイリッシュな1品
「ストロベリー・スーパーモデル」は、その名の通りスレンダーなフォルムが特徴的。いちごのジュレ、スポンジ、ムースが何層にも重ねられており、ひと口で異なる食感を楽しめる。
ハイビスカスの香りをうつしたカシスとブラックベリーのコンフィチュールを中央に配したいちごのミルクチョコレートムースで、カリカリ食感のカカオニブがアクセントに。ひと際目を引くいちごとレオパードのビジュアルがスーパーモデルの名にふさわしい1品。
帽子風アレンジがアーティスティック！ムースの中には甘く煮込まれたりんごが
シナモン、キャラメル、焦がしバターで煮込んだりんごをアッサムティー風味のムースで包み込んでいるのは「ロンドンコレクションのいちおし」。
アーモンドフィアンティーヌのサクサク感と、いちごやラズベリー、チョコレートのトッピングがまるで帽子のようなスタイリッシュなケーキ。
ふわふわスポンジといちごたっぷりのボリューミーなケーキ
「MOW MOW’sストロベリーショートケーキ」は、厚めのスポンジといちごを大胆に使用した豪快なショートケーキ。
ふんわり軽い生クリームがいちごのジューシーさを引き立て、どこを食べても幸せな味わい。ボリュームたっぷりでありながらも、ぺろりと食べられる軽やかさが魅力。
甘さと塩味のハーモニーが楽しめるセイヴォリー全7種類
甘いスイーツだけでなく、いちごを使ったセイヴォリーも充実。
「パテ・ド・カンパーニュ ストロベリーソース」は、濃厚なパテにいちごの甘酸っぱいソースがアクセント。「白身魚のベイク 苺サルサソース」は、爽やかないちごの酸味が魚のうまみを引き立てる1皿。
ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類。コクのある茶葉に果実味あふれるいちごの果肉をブレンドした「ストロベリーフィールド」など、この期間限定で登場するフレーバーティーもお見逃しなく。
いちご×レオパード＆ファッション×スイーツの最強コラボレーションが織りなす、ほかでは味わうことの出来ない特別なビュッフェを堪能して。
◆スイーツビュッフェの会場は？
ホテルビュッフェの老舗で味わう贅沢メニューと魅惑のスイーツ
ホテルビュッフェの先駆けでもある、ヒルトン東京内の「マーブルラウンジ」。シーズン毎に提供される楽しさあふれるスイーツの数々、豊富なメニューレパートリー。味わいと驚きを常に提供する空間によってビュッフェの概念が覆されそう。
