高級中華のシェフが中華そばをプロデュース！ 京都に「鴨出汁中華そば ROKU」がオープン
京都の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」に、高級中華料理店「ベルロオジエ」の岩崎祐司シェフがプロデュースした「鴨出汁中華そば ROKU」がオープン。京都産やフランス産の鴨でとった出汁をベースにしたラーメンが味わえる！
12月12日、京都の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」の2階に「鴨出汁中華そば ROKU」がオープンした。
京都の高級中華料理店「VELROSIER（ベルロオジエ）」のシェフ・岩崎祐司氏がプロデュースしたラーメン店。鴨の出汁をベースにした「鴨清湯（ちんたん）麺」（1,000円）や「鴨白湯（ぱいたん）麺」（1,000円）、季節によって変わる「限定特製拉麺」（1,500円）の3種類が楽しめる。
鴨清湯麺のスープは、京都産やフランス産の鴨をブレンドして抽出した出汁がベース。さっぱりした味わいながら、コクのある澄んだスープに仕上がっている。
その鴨清湯麺のスープに、鶏でとった出汁とマー油を加えた鴨白湯麺は、濃厚な味わい。オリジナルの太麺がスープと絡み合う食べ応えのある一杯となっている。
ここで味わえる替え玉は、麺ではなく雲吞（ワンタン）。「追い雲呑」（3個200円、5個300円）は、満腹度によって個数が選べるのもうれしいポイント。残ったスープを最後まで、麺とは違った食感で楽しめるので、満足度も高い。
※価格はすべて税込
＜店舗情報＞
◆鴨出汁中華そば ROKU
住所 : 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
TEL : 未開通
営業時間 : ［月〜日］ 11:30〜15:00、17:00〜20:00 【休業日（12月、1月）】 12月14、17、21、27〜31 1月1〜3、6、7…
定休日 : 不定休
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※外出される際は、感染症対策の実施と人混みの多い場所は避けるなど、十分にご留意ください。
文：秋吉真由美
