【味が広がる！】旬のなすで作る「冷製スープ」がひんやり嬉しい♪
毎日暑い日が続き、食欲が落ち気味…なんて方もいらっしゃるのではないですか？そんな時はひんやりと、のどごしさわやかな、冷製スープがオススメです！
旬のなすをひんやり美味しく味わう
なすといえば、炒め物やおひたしといった料理がメジャーですが、今回は夏にぴったりな冷製スープに注目。なすを具にしたものから、ポタージュまで、どれも冷たくして飲むととってもおいしそう！さっそくレシピをチェックしてみましょう。
なすを具にしたスープ
ピリ辛がウマイ韓国風スープ
なすの冷製スープ（가지냉국）
夏野菜の定番「なす」
母がいつも作ってくれた美味しくてさっぱりとした「なすの冷製スープ」作ってみました。
美味しかった♪
あっさり中華風！ごま油がポイント
シンプル☆簡単★茄子の冷たいスープ★
仕上げに加えるごま油が美味しさアップ。さっぱり、あっさり 冷たいナスのスープです。
ポタージュスープ
なめらかさにハマる、なすのポタージュ
冷たいナスのポタージュ
話題入りありがとう！ひんやりクリーミーな口当たりが夏にうれしい冷たいポタージュ。後味にナスの風味をほんのり感じます。
梅干しで味が引きしまる！
なすを大量消費！冷製豆乳ポタージュスープ
ナス余ってませんか？茄子を大量に使った、豆乳入り冷製スープです！もちろん牛乳でも！梅干しを入れると、味が引き締まりますよ
旬のなすを余すところなく味わい尽くしたい夏。食欲がないときも、のどごしのよい冷たいスープなら食べられそう！夏バテ気味な体をしゃっきり目覚めさせちゃいましょう。
執筆：はまずみゆきこ
JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪
