すき焼きや卵かけご飯以外にもある! 生卵と相性のよい料理1位「うどん」
Q.すき焼きや卵かけご飯以外でも、生卵と相性のよい料理を教えてください(複数回答)
1位 うどん 27.8%
2位 つくね 23.6%
3位 カレーライス 17.7%
4位 ラーメン 16.9%
5位 焼きそば 9.5%
■うどん
・「釜玉うどんが最高。初めて見た時は驚いたが、かけうどんよりもこちらのほうがおいしいと思う」(32歳男性/学校・教育関連/専門職)
・「釜玉とか、お手軽だし相性もよい」(30歳女性/情報・IT/営業職)
・「月見うどんとして定着している」(31歳女性/医薬品・化粧品/営業職)
・「黄身と絡めて食べると最高」(26歳女性/運輸・倉庫/営業職)
・「居酒屋の定番」(32歳男性/医薬品・化粧品/営業職)
・「甘辛いタレと良く合うから」(38歳男性/情報・IT/技術職)
■カレーライス
・「辛いカレーの時は辛さを和らげてくれるので、まろやかで美味しくもなり一石二鳥」(38歳女性/情報・IT/クリエイティブ職)
・「カレーライスに生卵をおとして食べるのが好き」(33歳男性/学校・教育関連/専門職)
・「卵のまろやかさがよく合うから」(34歳女性/団体・公益法人・官公庁/秘書・アシスタント職)
■ラーメン
・「徳島ラーメンでおなじみ」(35歳男性/団体・公益法人・官公庁/事務系専門職)
・「チキンラーメンに一番合う」(28歳女性/医療・福祉/事務系専門職)
・「塩辛いラーメンがマイルドになって絶妙だから」(27歳女性/建設・土木/事務系専門職)
■焼きそば
・「熱々だとちょっと固まって、とろっとして美味しい」(24歳女性/自動車関連/事務系専門職)
・「ソースとの相性が良い」(39歳女性/機械・精密機器/事務系専門職)
・「焼きそばのソースと生卵のコクが絶妙」(30歳女性/医療・福祉/専門職)
■番外編:実は相性抜群?
・餃子「意外に合う」(28歳女性/生保・損保/営業職)
・唐揚げ「おいしいから」(31歳女性/学校・教育関連/専門職)
・チャーハン「パラパラのチャーハンにトロッとした生卵という矛盾が生み出すハーモニーがなんとも言えない」(24歳女性/生保・損保/事務系専門職)
●総評
1位は「うどん」でした。まず「月見うどん」という定番メニューがあります。そして、讃岐うどん系のお店なら、つゆなしで、ゆでたてのうどんに生卵とダシ醤油をかけて食べる「釜玉うどん」も。どちらも人気ですよね。
2位は「つくね」。こちらも「月見つくね」などとして、居酒屋で人気メニューのひとつとなっています。甘辛いタレとの相性抜群です。
3位は「カレーライス」。カレー好きの人からは「せっかくのスパイスの刺激をまろやかにするなんて邪道」という声もありそうですが……。生卵のとろみや黄身の風味が大好きという人には、これもたまらない組み合わせなんですよね。
意外なところでは「ラーメン」が4位に。煮玉子ではなく生卵を入れるのが好きという人が結構いました。ただし、「日清のチキンラーメン」にほぼ限定したような意見が目立ちます。CMでもおなじみの食べ方ですし、ハマッている人が多いようです。
(文・OFFICE-SANGA 宇喜多あつし)
調査時期:2015年11月16日〜2015年11月30日
マイナビ学生の窓口調べ
調査数:男性165名、女性444名
調査方法:インターネットログイン式アンケート
