全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・谷中の新店『中国菜〜道dao（ダオ）〜』です。気軽な雰囲気で確かな腕の中華を楽しむホテルの高級中華で腕を磨いて25年。独立は生まれ育った谷根千界隈で、と決めていた。中国語でダオと読む店名『道』は店主・張さんの名の1字でもあり、自分流の味で歩み始めた人生の“道”そのものでもあるのだろう。修業時代は広東料理が中心だった