少しずつ秋めいてくると、恋しくなるのがさつまいもですよね。名店「分とく山」の総料理長・野崎洋光さんがさつまいもと合わせるのは、プリっと柔らかなするめいか。シンプルな味つけで、さつまいもの甘みといかのうま味を存分に堪能できます。素材が引き立つプロの絶品レシピ、必見です！『さつまいもといかのしょうがじょうゆ炒め』のレシピ材料（2人分）さつまいも……200gするめいか（内臓を取ったもの）……1ぱい分（約100g）