酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？東京23区内にある唯一の日本酒蔵の杜氏はコンパクトな設備を駆使し多岐にわたる酒を醸し続…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？東京23区内にある唯一の日本酒蔵の杜氏はコンパク