本誌『おとなの週末』の連載『往復書簡』でもおなじみ、タベアルキスト・マッキー牧元さんの「立ち食いそば」連載。第6回は秋田駅の駅そば店へ。地元民でなければ、馴染みがない？「ぎばさそば」を食べました。食感が心地よい「ぎばさそば」ぎばさ。なにか怪獣の名前のようだが、海藻のことである。海藻のアカモクを、秋田の人はこう呼び、愛しているのだという。 秋田の駅弁屋、『関根屋』が展開する駅そばの店『しらかみ