フォーシーズンズホテル東京大手町のクリスマスアフタヌーンティーが登場！フランスのホワイトクリスマスをイメージ
フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE」にて、クリスマスデコレーションに彩られた華やかな「フェスティブ アフタヌーンティー」を開催。期間は、2024年12月1日（日）から12月25日（水）まで。
フランスのクラシックなホワイトクリスマスから着想を得た、フレンチスタイルのアフタヌーンティー。エレガントな色合いと美しいフォルムに彩られたメニューとともに、この時季ならではの高揚感に浸るひとときを。
曲線が美しい真っ白なスイーツ
バニラと相性が素晴らしいアルマニャックをアーモンドダクワーズやバニラのムースに効かせ、甘すぎない大人のためのスイーツ。オーク樽で熟成されたアルマニャックの重厚で優雅な芳香が、バニラとアーモンドの味わいをやさしく包み、よりいっそう奥深い風味へと仕上げられている。
数センチの厚さの中に、バニラとアーモンドのさまざまな食感と味わいが絡み合い、デリケートに重なり合う味覚のバランスを楽しんで。
リンゴの食感をほのかに残したリンゴのタタン
お花の蕾部分は紅玉リンゴのタタン、下層部分は濃厚リッチなシナモンクリームと、ほどよい酸味の青リンゴのムースをホワイトチョコレートで包み、多層的な味わいをひと口で楽しむことができる。
シナモンやスターアニスなどのスパイスを巧みに使いこなす、フレンチのパティシエならではのクオリティ高いスイーツをこの機会にどうぞ。
フランスのクリスマスシーズンに欠かせないパイ料理
そして、フランスのフェスティブシーズンに欠かせないパイ料理も用意。サクサクのパイと牛頬肉の一体感を味わえるよう、できたてのまま温かい状態で提供される。お肉料理と相性抜群のキャロットのピューレと一緒に召し上がれ。
◆アフタヌーンティーの会場は？
都心を見渡すロケーションで、旬の素材を取り入れた極上スイーツやセイボリーを堪能
天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がる「THE LOUNGE」。ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性あふれるパフェやデセール、カクテルタイムなど、時間帯やシーンに合わせて美しい眺望とダイニング体験を楽しめる。
