Instagramで話題のモノが知れる“いいね数”TOP5！【2021年1月】おうち時間を充実させるレシピが人気。
毎日更新中のHanako編集部の公式Instagramより、2021年1月のいいね数TOP5の人気投稿をご紹介します。プレゼントにぴったりなバニラクッキーのレシピから、自宅に届けてもらえるお守りまで、おうちで試したい投稿が満載です。
1位：なかしましほの『散歩のレシピ』「バニラクッキー」
さくさくのシンプルなクッキーは誰にでも喜ばれるので、プレゼントにぴったり。バニラを入れず、薄力粉を大さじ1減らし、その分きなこや抹茶、ココアを加えても。
【材料】約20枚分・バター(食塩不使用)： 70g・粉砂糖：50g・卵黄：1個分・バニラビーンズ：1/4本（なければオイルやエッセンス少将でも）・グラニュー糖：適宜薄力粉：140gアーモンドプードル：20g塩：ひとつまみ
【準備】バターは室温にもどす。バニラビーンズは種をさやからしごき出す。【作り方】1.ボウルにバターを入れてへらでクリーム状になるまで練り、砂糖、卵黄、バニラの順に加え、都度よく混ぜる。2.を合わせてふるい入れ、へらでさっくり混ぜ、粉気が少なくなったらへらを寝かせて粉に押し付けるようにし、ひとつにまとめる。3.直径約5cmの筒状にのばし、ラップでくるんで冷蔵庫で2時間冷やす。4.オーブンを170度に予熱する。5.3を台の上に置き、水少々を全体に塗り、グラニュー糖をまぶしつける。1cmの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。6.170度のオーブンで15~20分、全体によい焼き色がつくまで焼く。天板ごと取り出して、そのまま冷ます。
2位：黄川田としえさんの「春菊ナッツチーズペースト」レシピ
アレンジ自在な調味料は、長いおうち時間をリッチに格上げしてくれます。今が旬の春菊を使ったナッツチーズペーストは、パスタに和えるだけでお店の味のようなランチになります！
【材料（作りやすい分量）】・春菊：1袋（約200g）・アーモンド、くるみ：各50g・オリーブオイル：大さじ4・粉チーズ：大さじ3・塩：小さじ1と1/2・黒こしょう：少々
【 作り方 】春菊はよく洗い、葉の部分を取って水分をよく拭く。フードプロセッサーに春菊の葉とその他の材料を全て入れ、ペースト状に攪拌する。清潔な瓶に入れ、上部にオリーブオイル少々（分量外）をかけて覆い、蓋をする。
【春菊ナッツチーズペーストのペンネの作り方】ペンネを80gほど表示通りに塩茹でし、湯をきってボウルに入れる。春菊ナッツチーズペースト大さじ1と1/2、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜ、器に盛り、お好みで粉チーズと黒こしょうをかける。
小分けにして冷凍保存すると、保存可能期間も1カ月に延びるので、長く楽しめます。フードプロセッサーがなければすり鉢ですったり、みじん切りでも。
Navigatior黄川田としえ／雑誌のレシピ考案やテレビ出演者と、多方面で活躍する料理家。食育インストラクターとして、ワークショップも開催。
3位：家に届けてもらえるお守り【お守り袋編】その1
明星輪寺（みょうじょうりんじ）の 「安眠健康守り」／岐阜
いつでも身につけておけるお守り袋は年に一度、気持ちを新たに授かりたいもの。明星輪寺の「安眠健康守り」、氣多大社の「心むすび守」など送っていただけるお守りをご紹介。
4位：黄川田としえさんの「余熱茹でささみ」レシピ
作るのに時間がかかるメニューは、できあがったときの達成感はもちろん、かかった時間の分だけ愛情もたっぷり！余熱で仕上げる茹でささみは、サラダやおひたしに最適。
【材料（2人分）】・鶏ささみ：4本・長ねぎの青い部分：1本分・生姜（スライス）：1かけ分・酒：大さじ1・塩、こしょう：各少々・水：500㎖
【 作り方 】ささみは筋を取り、塩、こしょうを振って10分ほど常温に置いておく。直径20?ほどの厚手の鍋に水、長ねぎ、生姜、酒を入れて沸騰させ、を入れてすぐに火を止め、蓋をする。30分ほどそのままにしてからささみを取り出して手で裂く。お好みのタレなどをかけて完成。
蓋がピタッと閉まる鍋を使って熱がもれないように注意。鶏のだしがたっぷり出た茹で汁に、刻んだ長ねぎや溶き卵を加えれば、絶品スープのできあがり。
Navigatior黄川田としえ／雑誌のレシピ考案やテレビ出演者と、多方面で活躍する料理家。食育インストラクターとして、ワークショップも開催。
5位：家に届けてもらえるお守り【お守り袋編】その2
護国神社（ごこくじんじゃ）の「大丈夫守（ますらを）〜いろいろ大丈夫〜」／福井
いつでも身につけておけるお守り袋は年に一度、気持ちを新たに授かりたいもの。護国神社の「大丈夫守〜いろいろ大丈夫〜」、近江神宮の「ときしめすお守り」など送っていただけるお守りをご紹介。
