「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ(国連教育科学文化機関)無形文化遺産に登録されてから2023年(令和5)年度は10周年となります。さらに「京料理」が、国の登録無形文化財に登録されて1周年。その節目に、「京都・和…「和食;日本人の伝統的な食文化」がユネスコ(国連教育科学文化機関)無形文化遺産に登録されてから2023年(令和5)年度は10周年となります。さらに「京料理」が、国の登録無形文化財に登録されて1周