最近よく耳にする「日本食が世界的にブーム」という話題。海外で日本食は本当に人気なのでしょうか？ 3月15日創刊の有料メルマガ「ロンドンで起業 〜日本食をヨーロッパへ〜」の著者で、ロンドン在住の起業家・小池道隆さんは、ヨーロッパにおける日本食ブームの理由と現状を紹介。そして、小池さんはなぜロンドンで日本食を広めることを目的に起業したのか、その理由をメルマガ創刊前のサンプル号にて公開しています。『世界で急