まさかの吉野家超え。8分で作る豚バラ肉の生姜焼き風ガッツリ丼

2017年4月7日 16時11分

無性に「コッテリ」としたものが食べたくなる時ってありますよね。今回の無料メルマガ『独身男性が自分で作る簡単！腹いっぱい！ガッツリレシピ』の著者で現役板前のgatugatu佐藤さんが紹介してくださるのは、突然そんな気分に襲われても8分後にはもう食べられるという、最強の時短丼。まさにメルマガタイトル通りの「ガッツリ丼レシピ」ですよ。

厚切り豚バラ肉の生姜焼き風ガッツリ！マヨネーズ丼

gatugatu佐藤です。「コッテリしたもん喰いてぇ！」って時の超簡単！スタミナ！肉のどんぶりを伝授します。

「今日は、なんかもうめちゃくちゃコッテリしたもんが喰いてぇ！」と思うことはありませんか？私は、30代まではそう思うことがかなり多くありました。今も思うことが多いですが以前よりは減りました……。多分ですが、こういう時は体がそれを欲しているのだと思ってガッツリ食べてました。脂分が胃に負担をかけることを無視して……。なので、もし、あなたにもこういう衝動的な気持ちが起ることがあるなら、その気持ちはよ～く分かります。私は43歳のおっさんになってしまいましたが（年配の方からするとまだまだ若造ですが……）、そういうコッテリ料理が食べたいと思った時に限っては、「まだまだ若いな……」とニヤッとした顔になります。そんな時にオススメなガッツリ喰える、こってり、脂ギッシュ、高たんぱくの「スタミナ豚バラ肉のガッツリ丼」を紹介します！

そもそも、スタミナ料理とは……炭水化物、たんぱく質、脂肪の3つが全部が含まれた料理のことをいいます。にんにくが入ればスタミナ料理というイメージがあると思いますが、本来は上記の3つの栄養素が1つの料理に全部含まれたものスタミナ料理というそうです。確かに、炭水化物がエネルギーになってたんぱく質が血、肉を作り、脂肪は体のホルモン作用の大事な原料となります。それらが1つの料理で摂取できる、なんか元気が出るような感じがします。

で、その元気が出そうなスタミナ料理、「厚切り豚バラ肉の生姜焼き風ガッツリ！マヨネーズ丼」は、調理時間たったの8分。なんでそんなに短い時間でできるのか？それは、玉ねぎと豚肉を焼いて、それをどんぶりごはんにのせてタレをぶっかける。作業がたったこれだけだからです。休みの日の昼飯にこの料理をよく作りますが、早い時は5分で作ります。「食べたい！」と思って5分後には食えるわけです。で、生姜焼き風のタレをかけるのでシンプルで美味しい。吉野家さんの牛丼よりには出来上がりの速さに若干負けるかもしれませんが、美味しさは多分負けてません！負けてないついでは、圧倒的に「コッテリ」なところ。

今、「コッテリ食べたい気分」なら本日中に食べて欲しいので、マヨネーズまでガッツリかかった、コッテリ中の「コッテリどんぶり」を説明します！