今年の父の日ギフトは、おうち時間を楽しめる絶品グルメはいかが？
コロナに負けるな！ 飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、父の日に贈りたいお取り寄せグルメを紹介します。
〈おいしいお取り寄せ〉
お取り寄せグルメのニーズが拡大した今、選ぶ楽しみを実感してきた方も多いのでは？ 配送対応可能なレストランのお取り寄せを紹介する当連載〈おいしいお取り寄せ〉では、家庭では作れないプロならではの「非日常の味」をご紹介。週1回でも月1回でも、特別なメニューが届けば食卓も華やぎます。さあ、もっとお取り寄せを活用して、日本の素晴らしい飲食店を応援しましょう。
おいしいお取り寄せバックナンバーはこちら＞＞
父の日に贈りたい絶品お取り寄せ
2021年の父の日は6月20日。感謝の気持ちを直接言葉で伝えるのはちょっと照れくさいので、代わりにとっておきのグルメギフトを贈ってみませんか？ 一流店のうなぎ、新潟の人気そば店の生そば、ステーキハウスの熟成肉、高級キャビア……。多種多様な品が揃っているので、喜んでくれるものがきっと見つかります！
1. 手鞠寿司の特別なセット
手鞠わさび葉寿し うめもり「父の日贅沢華手鞠寿し 15個」
「うめもり」は1994年に創業し、日本ギフト大賞2018にて大賞を受賞したオリジナルの「手鞠わさび葉寿し」を販売しています。
奈良の山里で古くから伝わる、わさびで包んだお寿司を現代版にアレンジした「手鞠わさび葉寿し」と季節の人気の手鞠寿しを詰め合わせた「父の日贅沢華手鞠寿し」（6,000円）。鮮やかな緑色が目をひく緑華手鞠を両脇に、手鞠海老、手鞠帆立やおぼろ昆布しめ鯖棒寿司など、贅沢な食材をふんだんに使用しています。
自然解凍、冷蔵庫解凍はせず、電子レンジで解凍してください。保管する場合、必ず冷凍庫（-18℃以下）で保管し、購入後は賞味期限内であっても早めに食べることをおすすめします。
購入方法：食べログモールにて
＜店舗情報＞
◆うめもり 本店
住所 : 奈良県奈良市法華寺町221
TEL : 0742-34-5789
2. 完全無添加のフレッシュキャビア
ジャパンキャビア「宮崎キャビア1983（12g/20g）」
多くの星付きレストランから支持されるなど、高い評価を受けている「ジャパンキャビア」。日本のこだわりが詰まったキャビアを世界に広げていきたい、という思いで宮崎キャビアを販売しています。
「宮崎キャビア1983」（12g・7,020円／20g・10,800円）は、ベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。岩塩のみで薄く味付けして熟成しました。完全無添加で、キャビア本来の旨味をそのまま味わえます。
解凍はボウル等に氷と水を1：1の割合にした氷水を作り、空気が入らないよう注意しながらキャビア瓶をビニール袋に入れ、静かに氷水に浸します。氷が溶けた場合は氷を追加しながら、50分〜80分かけて解凍してください。もしくは、冷蔵庫で一晩かけてゆっくり冷たい温度で解凍しても良いです。
購入方法：食べログモールにて
3. 旨味を凝縮した熟成肉
Rusteaks「アメリカ産プライムグレード リブアイ（300g/500g）」
大人の隠れ家と呼ぶに相応しい、洗練された空間のステーキハウス「Rusteaks」。グレードや質にこだわった各国の厳選肉を店内で熟成させ、備長炭で焼き上げています。
「アメリカ産プライムグレード リブアイ」（300g・5,508円／500g・9,180円）は、驚くほどのやわらかな肉質、立ち込める風味、しっかりとした味わいがお肉の中に凝縮した熟成肉です。シンプルに塩コショウでおいしく食べられます。
冷凍のステーキを一晩冷蔵庫に入れて解凍します。解凍後、冷蔵庫から取り出し常温で40分置いてください。熱したフライパンに油を引き、全体に焼き色を付けます（300gの場合）。200℃のオーブンに2分入れ、裏返して更に2分焼いてください。ステーキをステーキをアルミホイルに包み20分休ませてから取り出し、両面に塩と胡椒を振りかけます。熱したフライパンに油を引き、両面を焼き上げて出来上がりです。
購入方法：食べログモールにて
＜店舗情報＞
◆ラステイクス
住所 : 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル B1F
TEL : 050-5589-4033
4. ふっくらやわらかい厳選されたうなぎ
鰻 はし本「うなぎ蒲焼（1尾）」
日本橋にある「鰻 はし本」は、産地に直接足を運び、食材や調味料に至るまで、店主が真摯に向き合い選び抜いたもののみを使用。伝統に甘えることなく、初心を忘れず技を磨いています。
「うなぎ蒲焼（1尾）」（4,536円）は、ふっくらやわらかな関東風うなぎです。目利きして仕入れたうなぎをタレ壺にくぐらせ続け、うなぎの旨味がたっぷりと染み出た風味豊かなタレで仕上げています。
湯煎で4分、袋から取りだすだけでおいしく味わえます。その後に「クッキングシート(同梱のものを使用)」を弱火のフライパンにのせ、皮目を下にして3分焼きます。その際タレはつけずに、焼き上がってからお好みで使ってください。
購入方法：食べログモールにて
＜店舗情報＞
◆鰻はし本
住所 : 東京都中央区八重洲1-5-10
TEL : 050-5593-0945
5. 希少な品種が生み出す味と香り
こそば亭「妙高こそば生そば つゆセット【冷蔵】」
妙高山麓にて古くから栽培されてきた在来品種「こそば」を使ったそばを提供している「こそば亭」。「ミシュランガイド新潟 2020 特別版」のビブグルマンを獲得しています。
「妙高こそば生そば つゆセット【冷蔵】」（4人前・3,200円／6人前・4,800円）は、希少な「こそば」の味と香りが特徴です。そばつゆには、厳選した「本枯節」のみから出汁をとり、醤油・味噌・砂糖を数週間熟成させた特製のかえしと調合。昔ながらのそばの味に合うよう研究を重ね、出汁とかえしの比率にこだわっています。
大きな鍋でたっぷりのお湯を沸騰させ、そばを軽くほぐしながら入れて1人前ずつ茹でてください。そばが浮きはじめ、お湯が沸きあがってから、茹で時間を計ります。60秒ほど菜箸で慎重にやさしく混ぜてください。茹で上がったらザルにあげ、すぐに流水で洗い、表面のヌメリを取り除きます。大きめのボウルに氷の入った冷水を準備し、流水で洗ったそばを入れて、5〜8秒ほど麺を引き締めます。水をよく切り、器に盛り付けたら出来上がりです。
購入方法：食べログモールにて
＜店舗情報＞
◆こそば亭
住所 : 新潟県妙高市大字美守681-1
TEL : 0255-72-8628
えらぶ楽しみ、届くよろこび、食べるしあわせ
他にも多くのレストランがお取り寄せグルメを開始！
「食べログモール」では、予約の取れないお店、行列の絶えないお店、地方にある名店のお取り寄せを簡単に注文可能。
■食べログモール https://mall.tabelog.com/
■「父の日ギフト」特集はこちら
食べてみたかったお店の味を、もっと身近に楽しもう！
※価格はすべて税込
※「食べログモール」の商品は一時的に売り切れとなる可能性もありますので、その場合は時間を置いてから再度ご確認ください。
写真：食べログモール
文：食べログマガジン編集部
The post 今年の父の日ギフトは、おうち時間を楽しめる絶品グルメはいかが？ first appeared on 食べログマガジン.
