恵方巻きイノベーション！ 進化が止まらない大丸東京の「恵方巻」集めてみた
大丸東京店（東京都千代田区）の2017年の節分は気合いが入っています。取りそろえる恵方巻の数は総勢140種！ 昨年から約20種増え数、内容ともにバージョンアップしています。
もはや恵方巻と呼ぶのかも分からない、進化系も続々。記者の独断と偏見で選んだ「買い」の恵方巻12品を紹介します。
こぼれそうなキャビアに、金箔つきの海苔...
まずはキャビア、トリュフ、フォアグラなどが入った超贅沢な「三大珍味恵方巻き」3つです。
西洋銀座からは「西洋三ツ星ロール」（1本1万800円、2月3日限定）(限定数あり)サーモンムースをスモークサーモンで巻き、キャビアやトリュフを添えました。桐箱入りの特別仕様です。数が限られているのでお早めに！
日本橋 日山からは「超豪華 山形牛サーロインステーキ&フォアグラ入り恵方巻き」（1本8000円、2月3日限定）。山形牛のサーロインとフォアグラが織りなすリッチな味わいと食感が病みつきになる1本です。注文を受けてから作ってくれますよ。
中島水産からは「オマール海老の洋風恵方巻キャビア添え」（1本9720円、2月3日限定）。オマール海老や本マグロの中トロを巻き、金箔つきの海苔で巻いた上にキャビアを添えた贅沢な仕上がりです。ご利益ありそうですね。こちらも数に限りがあります。
具が飛び出てる！ 豪快恵方巻き
ゴージャス系、まだまだあります。アワビ、フカヒレ、カニ、A5 ランクのお肉など贅沢食材を使った恵方巻3連発です。
中華で攻めたいアナタには、銀座アスターの「中華三大美味恵方巻」(1本2700円、2月3日限定)はいかが？ アワビ、フカヒレ、カニなどを閉じ込め、中華風に仕上げたゴージャスな一品です。
カニには目がないという人は、3種のカニを楽しめる札幌かに家の「三大がにの恵方巻」（1本2484円、2月3日限定）をどうぞ。ズワイ、タラバ、毛ガニ！三大ガニの豪華な共演です。限定数あり。
「節分もやっぱり肉でしょ！」という肉食系には、米沢牛A5のサーロインステーキとリブロースのすき焼を1本で楽しめる、味の梅ばち「米沢牛A5の豪華恵方巻」（1本5000円、2月3日限定）がオススメです。注文後に作ります。
オムライスや中華まんだって「恵方巻き」の時代
そのほか、普通のじゃ飽き足らないという人にはイノベーション系も豊富です。キャンディにオムライスに、もはや巻いてあればなんでもアリの世界です。その中から、記者の独断と偏見で選んだ6つを一挙に紹介します。
まずは洋食や 三代目 たいめいけんからエビフライとローストビーフを卵で巻いてオムライス風に仕上げた「ワンハンドオムライス」（2本1200円、1月25日〜2月3日）です。片手で食べられてしまうのがいいですね。テイクアウトランチに最適！
お次は人気中華店神楽坂 五十番「恵方生春巻」（1本540円）。ヘルシーで、お手頃価格が嬉しいですね。いつもの食卓にプラスしたい一品です。
西洋銀座の「西洋ロール」（１本1620円、1月27日〜2月3日）はそば粉のガレット生地でイベリコ豚生ハム、紅ズワイガニ、黒トリュフポテトサラダを巻いたオシャレな恵方巻。
そのほか、シウマイのあんを中華まんの皮で巻いた崎陽軒ならではの恵方巻「シウマイ恵方まん」（1本330円、2月3日限定）や、ポール・ボキューズのジェノベーゼソースを使い、湯葉で巻いた「合鴨&真だこと海老の湯葉恵方巻」（1本1080円、2月3日限定）もおいしそう。
最後は、まるでまるで食品サンプルみたいなキュートな恵方巻。きゅうり、たまご、カニかまなどを精巧に表現したパパブブレの「キャンディ恵方巻」（1本1200円、1月20日〜2月3日）です。プレゼントしても喜ばれそう！
詳しくは公式サイトで。
