女将やマダムのいる店は、何かが違う。「女将」ってなんだろう？その姿に迫る『おとなの週末』連載「女将のいる場所」を、Webでもお届けします。今回は、1954（昭和29）年に神奈川県横浜市の馬車道に開業した老舗洋食店『グリル・エス』の鈴木美恵子さんです。家より店で育った、母から受け継いだ店を守り続けるマダム八丁味噌で煮込んだもつ煮があるから、持ってって！と言ってお裾分けをパパッと包む。『横浜元町 近沢レース店』